Šampanské bolo drahé aj v 19. storočí
V prešporskom palugyayovskom hoteli Zum grünen Baum, ktorý sa mal neskôr stať Carltonom, ponúkali v 19. storočí najmä víno z vlastných palugyayovských pivníc. Okrem vína domácej produkcie to boli aj drahé vína dovážané zo zahraničia.