Bedeker gurmána

  • Bedeker gurmána
  • 20.01.2018 19:30

BEDEKER GURMÁNA: Blue Bear ponúka chute Ameriky

0 0

Nová štvrť medzi Mýtnou a Radlinského ulicou už naberá konkrétne kontúry a má aj prvých obyvateľov. Postupne sa v parteri objavujú aj prevádzky obchodu a služieb. Na začiatku Mýtnej ulice v smere z Račianskeho mýta je už v prevádzke RESTAURANT & BAR BLUE BEAR, ktorý sa prezentuje ako reštaurácia s príchuťou Ameriky. Navštívili sme ju a ochutnali.

Nový Zuckdermandel v bratislavskom Podhradí ožíva. Dôkazom sú nielen prví obyvatelia, ale aj obchody a služby, ktoré tu otvárajú svoje prevádzky. Jednou z nich je reštaurácia RISTORANTE ITALIANO DA CONO, teda talianska reštaurácia U Cona, ktorú Bratislavčania poznajú z Trnávky a račianskeho Lightparku. Do tretice Cono otvoril reštauráciu aj v Starom Meste.

Na rohu Štefánikovej ulice a Palisád je už vyše sto rokov priestor kaviarne Stefania či po našom Štefánka. Prešla rôznymi peripetiami, istý čas bola zatvorená, no zdá sa, že nedávno chytila druhý dych. Navštívili sme teda Restaurant Cafe Bar ŠTEFÁNKA by Pulitzer. Ako je zrejmé, dostala sa do siete reštaurácií Pulitzer.

Na rohu Hviezdoslavovho námestia a Rybárskej brány sa nachádza Kernov dom, kde v parteri a na poschodí boli za posledné tri dekády viaceré reštaurácie. Už niekoľko týždňov je tu ďalšia – NOBILE RESTAURANT. Pre zmenu ponúka okrem iného aj kaukazskú kuchyňu, veď za reštauráciou stojí osetský podnikateľ žijúci na Slovensku. V regióne Hlohovca už niekoľko rokov vyrába víno pod značkou Nobile, rovnakým pomenovaním reštaurácie v centre Bratislavy sa zrejme snaží vytvoriť synergiu tejto značky.

Na Hviezdoslavovom námestí pribudla ďalšia reštaurácia. V súlade s módnym trendom modernej ázijskej kuchyne ponúka Food Bar IASAI jedlá inšpirované Áziou, pričom v tomto prípade sa dôraz kladie aj na vzhľad jedál.

  • Bedeker gurmána
  • 08.10.2017 10:33

BEDEKER GURMÁNA: Le Papillon je ďalšia katastrofa

0 0

Na Rybárskej bráne sa menia reštaurácie a krčmy pomerne často. Už rok je v hornej časti ulice pri vyústení na Hlavné námestie Restaurant LE PAPILLON, ktorá tu nahradila podpriemernú reštauráciu so zlou povesťou. Keďže Rybárska brána je vstupná brána do historického jadra, zaujímalo nás, na čo narazia návštevníci centra a turisti pri návšteve pešej zóny.

Určite si pamätáte na komediálny seriál Alf, ktorý sa v 90-tych rokoch vysielal aj u nás. Jeho hlavným hrdinom bol chlpatý mimozemšťan s veľkým nosom, ktorý sa jedného dňa objavil v dome rodiny Tannerovcov a stal sa povestný aj tým, že mal rád mačky. Teda myslel si, že by mu chutili. Na Alfa nás nedávno upozornila jedna z obyvateliek Petržalky, ktorá ho objavila na ulici, teda presnejšie v lesíku...

Známemu bratislavskému fotografovi Jurajovi Bartošovi sa podarilo dať dohromady kolekciu zaujímavých fotografií, ktoré zachytávajú ešte na čierno-bielych záberoch rôznorodé páriky na Obchodnej ulici v socialistických časoch, teda pred rokom 1989 a nedávno vyrazil do mesta s fotoaparátom znova a urobil snímky súčasných dvojíc, ktoré ho zaujali najmä farebnou symbiózou.

Poriadna zmes národov. Tak vyzerala Bratislava počas celých stáročí. Dnes je na Slovensku určite najkozmopolitnejším mestom, ktoré si zakladá na tolerancii. Sami však vidíme, že tá povestná bratislavská znášanlivosť už nie je samozrejmosťou a objavuje sa dokonca aj určitá nevraživosť voči mestu od ľudí, ktorí v ňom roky žijú. Prečo je to tak a ako sa vyvíjalo etnické zloženie nášho mesta, nám prezradila etnologička a historička Katarína Nádaská.

Fotograf Juraj Bartoš má vo svojom portfóliu ak nie tisíce, tak určite stovky fotografií, ktoré vznikli na území nášho hlavného mesta. Práve bratislavská ulica je jeho najobľúbenejším ateliérom a my vám predstavíme cyklus fotiek, ktorý vznikol v roku 1986 na Obchodnej...


Cookies

Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania Bratislavských novín.