Bedeker gurmána

Krátko po tom, ako Ventúrska ulica prišla o pravú taliansku reštauráciu Taverna di Assisi, presne oproti na rohu so Zelenou ulicou otvorili GATTO MATTO BISTRO. To nahradilo neúspešný projekt Kontakt, ktorý od začiatku pôsobil v historickom jadre cudzo. Koncept Gatto Matto poznajú Bratislavčania z Panskej ulice, kde má svoju ristorante ako aj Rusoviec, kde sa prezentuje ako trattoria. Boli sme preto zvedaví na nové talianske bistro.

V nákupnom centre EUROVEA, hneď pri hlavnom vchode z Pribinovej ulice, sme objavili reštauráciu a piváreň CRAFT B33R GALLERY. Na tomto mieste sa už za posledné roky vystriedalo niekoľko gastronomických prevádzok, preto sme boli zvedaví, v čom chce byť táto piváreň iná a lepšia ako neďaleká KOLKOVŇA, ktorá je v komplexe už od otvorenia.

Stále častejšie navštevujeme tie isté priestory, ale nové a nové reštaurácie. To je aj prípad Balassovho paláca na Panskej ulici, kde bol dlhé roky obľúbený A-club a naposledy španielska La Cava Barcelona. Keďže v bratislavskej gastronómii nie je skoro nič večné, dnes je tu nová reštaurácia s japonskou kuchyňou RAMEN KAZU.

V suteréne a parteri družstevnej hromadnej garáže na Drieňovej ulici pred niekoľkými mesiacmi otvorili vietnamskú reštauráciu HANOI GARDEN. Ide o ďalší prírastok rovnomennej siete reštaurácií s vietnamskou a ázijskou kuchyňou v Bratislave. Je to dôsledok rastúcej obľuby ázijskej kuchyne v hlavnom meste.

Značnú časť bratislav­skej gastronómie dnes pokrývajú donášky jedla. V posledných rokoch ide najmä o ázijskú kuchyňu, ktorá je veľmi populárna. Málokedy dôjde k prepojeniu donáškovej služby s kamennou prevádzkou, nájdu sa však aj výnimky. Jednou z nich je petržalská donášková služba, ktorá na Bosákovej ulici otvorila vlastnú reštauráciu SUSHI MUSHI RESTAURANT a my sme ju boli vyskúšať.


Cookies

Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania Bratislavských novín.