Bratislava

3. Už stredoveké vinohradníctvo bolo na úrovni
História
26.1.2006
0

3. Už stredoveké vinohradníctvo bolo na úrovni

Už v stredoveku mal spôsob obrábania vinohradov v Bratislave pomerne dobrú úroveň a vyrovnal sa najvyspelejším vinohradníckym krajinám. Pracovalo sa ručne a vinohradníci používali prevažne také isté náradia, ako používali Rimania začiatkom nášho letopočtu. Hektárové výnosy hrozna boli približne o polovicu nižšie ako v súčasnosti a pohybovali sa v rozpätí 2 až 2,5 ton. Bolo to najmä preto, že vinohradníci uplatňovali nízky rez viniča „na hlavu“, alebo „na hniezdo“. Hrozno malo však vysokú cukornatosť a dávalo kvalitné korenisté vína.

Najčítanejšie