Čašníčka bola v zácviku, nešlo o aroganciu

AD: OBED V 1. SLOVAK PUBE... Na úvod sa chceme ospravedlniť pisateľke listu, ktorá opísala svoju skúsenosť v našej prevádzke. Je nám to naozaj ľúto, a dovoľte, aby sme k situácii podali vysvetlenie.

1. Slovak pub bol koncipovaný ako študentský podnik, a v rámci toho k vzájomnej spokojnosti využívame ako personál vysokoškolských študentov. Pri nástupe študenti ako brigádnici absolvujú zácvik a až po jeho úspešnom absolvovaní nastupujú na pracovisko ako personál. V prípade, ktorý opisuje pisateľka, došlo k pochybeniu v tom, že obsluhu vykonávala osoba v zácviku, z čoho vyplývajú i nelogické otázky typu: „Akú polievku si prajete k dennému menu?...“ V tomto konkrétnom prípade sa slečna dostala do stresu a nezvládla situáciu, čo myslím, potvrdzuje i skúsenosť pisateľky. Aj z jej listu vyplýva, že v tomto prípade nešlo o často bežný jav arogancie a nevšímavosti čašníka, ale o nezvládnutie práce ináč šikovnej študentky v dôsledku stresu.

Škoda, že pisateľka listu v rámci objektivity nespomenula, že bola viackrát spokojná so službami v našej prevádzke, a ako sme im vyšli v ústrety pri organizovaní ich firemných akcií. Je nám ľúto, že podnet autorky listu s negatívnou skúsenosťou okamžite dostane miesto v novinách, avšak keby niekto napísal, že v Slovak pube vydajú počas skúškového obdobia viac ako 1000 polievok zadarmo pre študentov za 1 zo skúšky, alebo že v Slovak pube na 1. mája v deň vstupu do EÚ nakrúcal nemecký, francúzsky a rakúsky televízny štáb svoje príspevky a boli mimoriadne spokojní s atmosférou, taký článok sa zverejnenia nedočká, lebo bude považovaný za PR článok. V konečnom dôsledku aj tak odpoveď na všetky otázky dá trh, a to je správne.

Na záver dodávame, že je nám ľúto, že pisateľka listu na riešenie situácie nevyužila jednu zo šiestich kníh prianí a sťažností v prevádzke, alebo nášho spoločného známeho, ale zvolila formu listu, v ktorom opisuje jednu konkrétnu negatívnu udalosť, ktorá však zo všeobecného hľadiska poškodila meno prevádzky, čo pevne veríme, nebolo úmyslom.
Alojz Hlina, manažér reštaurácie
LIST ČITATEĽA