Veľkonočné pochúťky, ktoré nesmú chýbať na vašom stole

Zdroj: Freepik.com

Zatiaľ čo niekto sa teší na Veľkú noc kvôli jej duchovnému rozmeru, iní sa nevedia dočkať dodržiavania tradícií. A potom je tu aj skupinka, pre ktorú predstavujú veľkonočné sviatky ideálnu príležitosť na kulinárske vyžitie. Stalo sa už akýmsi nepísaným pravidlom, že počas Veľkej noci bývajú naše stoly plné chutných jedál, aké si v priebehu roka pravidelne nedoprajeme. Údeniny, salámy, šunky, syry, nátierky či sladké pochutiny jednoducho nesmú chýbať. A to hlavne vtedy, keď očakávate návštevy v podobe oddaných šibačov. V nasledujúcich riadkoch vám preto predostrieme tipy na pokrmy, ktorými ich môžete veľmi kreatívne pohostiť. A nevynecháme ani inšpiráciu na jedlá, ktoré si môžete doma pripraviť len tak pre seba.

Vajíčková nátierka

Na prípravu vajíčkovej nátierky, ktorá bude mať zaručene veľký úspech medzi vašimi návštevníkmi, potrebujete v prvom rade vajíčka uvarené natvrdo. Na cca 8 ks odporúčame pridať 3 polievkové lyžice bieleho jogurtu, Lučiny a horčice. Dochuťte štipkou soli, korením a pažítkou alebo petržlenovou vňaťou, a môžete servírovať na čerstvý chlebík, žemličky či očká. Tento jednoduchý recept hravo zvládnu aj začiatočníci bez väčších kulinárskych skúseností. Jedinou základnou požiadavkou sú praktické doplnky do kuchyne v podobe ostrých nožov, dosky na krájanie, strúhadla, misiek, príborov a tanierov. A mimochodom, v kombinácií so slaninou, klobásou alebo kvalitnou šunkou bude táto nátierka ešte chutnejšia.

Veľkonočná nádievka s údeným mäsom

Príprava dobrej veľkonočnej nádievky si už vyžaduje istú dávku skúseností. Táto tradičná pochúťka by totiž mala zostať vo vnútri nadýchaná, vláčna a jemná, no zvonku chrumkavá a zlatistá. Keďže postup jej zhotovenia je o čosi zložitejší ako v prípade vyššie zmieňovanej vajíčkovej nátierky, prikladáme ho sem formou odkazu (zdroj: https://www.albert.cz/recepty/staroceska-velikonocni-nadivka-s-uzenym-masem/r/a2673). Držíme vám palce, aby sa vám táto stálica veľkonočných sviatkov podarila urobiť čo najviac podľa vašich predstáv.

Vaječné muffiny

Kto povedal, že muffiny musia byť len sladké? Vyskúšajte ich doma pripraviť na slano. Uvidíte, že takéto muffiny budú mať na Veľkú noc oveľa väčší úspech ako tie klasické. Hlavnú úlohu v tomto recepte hrajú vajíčka spolu so syrom, paradajkami, baby špenátom a petržlenovou vňaťou. Pokiaľ sa viete v kuchyni aspoň „koľko-toľko“ obracať, ich príprava vám zaberie minimum času. Zatiaľ čo vaječnú zmes si stihnete nachystať, kým sa vám rúra zohreje na 190 °C, tak samotné pečenie potrvá len zhruba 15 až 20 minút. Na záver už len zostáva počkať, aby muffiny dobre vychladli.

Veľkonočný baránok

Aby sme však nespomínali len slané pochúťky, pristavme sa na chvíľu aj pri sladkom. Koniec koncov, čo by to bolo za Veľkú noc bez veľkonočného baránka? Dávajte si ale pozor, aby ste to s prípravou veľkonočných pochúťok zbytočne neprehnali. Myslite na to, že by ste si mali zorganizovať čas tak, aby ste si vedeli aj trochu vydýchnuť. Každopádne, na spomínaného baránka si nachystajte práškový cukor, vajíčka, vanilkový cukor, citrónovú kôru, polohrubú múku aj maslo a pustite sa do toho, naučte sa niečo nové. Vyšľahajte 250 g práškového cukru, 4 žĺtky, 1 celé vajíčko, citrónovú kôru a vanilkový cukor do svetlej peny. Za pomoci kuchynského robota vám to potrvá cca 10 minút. Zo 4 bielkov, ktoré vám zostali, ušľahajte tuhý sneh. Postupne ho pridávajte do svetlej peny zo žĺtkov, avšak na striedačku s múkou (280 g) a rozpusteným maslom (5 polievkových lyžíc). Vzniknuté hladké, vláčne cesto nalejte do starostlivo vymazanej a vysypanej formy a pečte v rúre asi 45 minút pri 170 °C.

Vidíte? Stačí sa len naučiť niečo nové a razom bude každý deň zábavný a zároveň produktívny, však?

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 

PR - sponzorovaný obsah