Vianočná kapustnica

Na prípravu potrebujeme kapustnicu (voda z kapusty) s trochou kapusty, sušené huby, hladkú múku, maslo, cibuľu, soľ a vegetu. Chýbajúcu vodu z kapusty môžeme sčasti nahradiť vodou a octom.

Kapustnicu dáme variť, pridáme huby, soľ a vegetu. Keď sú huby a kapusta mäkké, pridáme do polievky zátrepku z hladkej múky a vody. Polievka nesmie byť hustá.

Nakoniec pridáme cibuľku opraženú na masle. Osobitne uvarené zemiaky si každý naloží podľa chuti.

(brn)