Due Amici je ďalšou talianskou variáciou
Na Ventúrskej ulici 7, v priestoroch, kde predtým bola reštaurácia Ludwig a neskôr bar Zeppelin, nedávno otvorili novú reštauráciu zameranú na taliansku kuchyňu - DUE AMICI.
Do reštaurácie sa vchádza priamo z ulice. Prvé, čo si návštevník všimne hneď pri príchode, sú dve veľké sklenené vázy umiestnené pri vchode, jedna je plná jabĺk, druhá zasa paradajok. Podlhovastý, úzky interiér je útulný, prevláda v ňom béžová a tmavohnedá farba, klenbový strop je vyzdobený vymaľovanými ornamentmi, po oboch stranách sú police s vystavenými vínami.
Nefajčiarovi zaplesá srdce - reštaurácia je totiž nefajčiarska, zdá sa však, že nefajčiari ju zatiaľ neobjavili, pretože v čase našej návštevy sme boli v podniku jedinými hosťami. Ani fajčiari však nemusia čas strávený v Due Amici iba pretrpieť, obľúbenú cigaretku si môžu dopriať na nádvorí nedávno zrekonštruovaného domu, v ktorom reštaurácia sídli, a to bez toho, že by zmokli, pretože nádvorie je kryté preskleným zastrešením. Cez nádvorie nosia čašníčky všetky jedlá z kuchyne, ktorá je - podobne ako toalety - na prvom poschodí. Tu sa nachádzajú aj ďalšie priestory reštaurácie, ktoré si môže objednať uzavretá spoločnosť.
Jedálny lístok inšpirovaný talianskou kuchyňou sa zmestí na dve strany, ponúkaných pokrmov, ktorých názvy sú uvedené v taliančine i v slovenčine, nie je príliš veľa, už viackrát sa nám však potvrdilo, že prednejšia je kvalita ako kvantita. O tom, že na kvalitu strívili aj majitelia Due Amici, nás presvedčili už predjedlá a šaláty. Teľací plátok na grile s marinovanou fazuľou (219 Sk) bol jednoducho vynikajúci, naše uznanie si vyslúžil Listový šalát so sherry, paradajkami, kuracími prsiami, parmezánom a dressingom (229 Sk), ale aj Ľadový šalát s darmi mora (chobotnica, krevety, sépia) s citrónovým dressingom (299 Sk). Prekvapením boli polievky - Krémová hrášková polievka s údenou šunkou (149 Sk) nás upútala jemnou chuťou a najmä svojou hustotou, veľmi zaujímavá bola aj Krémová tekvicová polievka s pečenými tekvicovými jadierkami (149 Sk) a Minnestrone (119 Sk) - hustá polievka zo sezónnej zeleniny. Najviac nás však prekvapila Rybacia polievka s tuniakom, lososom, mušľami, krevetami a chobotničkami (359 Sk), v ktorej bolo toľko mäsa, že už ani nevyzerala ako polievka a mohla by sa pokojne servírovať ako hlavný chod.
Po sľubnom úvode nasledovali hlavné jedlá - Kačacie prsia na brandy s hrozienkami, žeruchou, pomarančom a pečenými píniovými orieškami (499), ku ktorým sme si ako prílohu zvolili Opekané zemiaky (99 Sk), boli zážitkom plným príjemných chuťových kombinácií. Hotovým koncertom chutí bol aj Grilovaný špíz z tuniaka, lososa, mušlí svätého Jakuba a kreviet (599), ku ktorému sme si ako prílohu vybrali Grilovanú zeleninu (149 Sk). Z cestovín sme otestovali Papardelle s kačacím mäsom (389 Sk), nesklamali nás. Veľmi príjemným kulinárskym zážitkom bolo aj Rolované teľacie s prosciuttom a šalviou, baklažánový gratin s parmezánom (559 Sk). Ani tentoraz sme neodolali dezertom, vyskúšali sme štyri a všetky boli jednoducho bezchybné, či už išlo o Tiramisu (159 Sk), Kokosovú pannacottu s rumom (149 Sk), Horúcu čokoládovú tortičku a vanilkovou zmrzlinou (189 Sk) alebo Dvojfarebný čokoládový krém (199 Sk).
Obsluha bola rýchla a presná, čašníčka bola milá a pozorná, po každom skonzumovanom chode sa nás nezabudla opýtať, či nám chutilo - spomíname to preto, lebo milý a vľúdny prístup k hosťom ešte stále nie je v bratislavských reštauráciách samozrejmosťou. Jediným nedostatkom, ktorý nás počas návštevy Due Amici trochu vyrušoval, bol fakt, že stôl, pri ktorom sme sedeli, bol trochu labilný. Kvalita jedál bola na úrovni zodpovedajúcej nie práve najnižším cenám a toto konštatovanie platí aj obrátene - keď je návštevník reštaurácie ochotný akceptovať takéto ceny, právom očakáva adekvátnu kvalitu.
Due Amici je ďalšou variáciou talianskej kuchyne, ktorá má v Bratislave stále širšie zastúpenie. Nie je reštauráciou na každý deň, kto sa ju rozhodne navštíviť, musí mať so sebou poriadne tučnú peňaženku, ale neodchádzali sme z nej sklamaní.
Naše hodnotenie: 4 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o našej návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.