BEDEKER GURMÁNA: Otestovali sme kuchyňu v pivárni Craft B33R Gallery
Zdroj: FB Craft B33R Gallery
V nákupnom centre EUROVEA, hneď pri hlavnom vchode z Pribinovej ulice, sme objavili reštauráciu a piváreň CRAFT B33R GALLERY. Na tomto mieste sa už za posledné roky vystriedalo niekoľko gastronomických prevádzok, preto sme boli zvedaví, v čom chce byť táto piváreň iná a lepšia ako neďaleká KOLKOVŇA, ktorá je v komplexe už od otvorenia.
Priestor je dvojpodlažný, interiér je kombináciou dreva, tehly a železa. Stoly sú z hrubých rezov stromov, preto nie sú pravidelné, pôsobia však veľmi originálne. Jednoduché drevené stoličky sú pohodlné a vhodne dopĺňajú mobiliár. Výčapný pult v dolnej časti tvorí niekoľko výčapných zariadení (píp), veď tu ponúkajú viac ako dve desiatky ležiakov a vrchne kvasených pív ako ALE, IPA, STOUT či NEIPA.
V jedálnom lístku sú, podľa očakávania, jedlá vhodné k pivu. Od tataráku (8,90 €), údenej makrely (5,90 €), nakladaný hermelín (4,90 €), poľovnícku klobásu (3,90 €) až po hovädzie rebierka (13,90 €) a kuracie krídelká (9,90 €). Okrem toho ponúkajú street food a klasické jedlá. V ponuke majú silný hovädzí vývar s čerstvou cestovinou, koreňovou zeleninou a mäsom (2,70 €) a polievky podľa dennej ponuky – gulášová, držková, fazuľová (2,70 €). Okrem toho v dennom menu v čase od 11,30 do 14,00 h ponúkajú ďalšiu polievku – koncom minulého týždňa to bola napríklad číra cesnaková s krutónmi len za 0,50 €! Dali sme si hovädzí vývar a gulášovú polievku, obe boli mimoriadne horúce, hovädzia bola chutná, gulášová podpriemerná.
Z pouličných jedál (street food) sme neodolali vlajkovej lodi – Craft B33R Burger (9,60 €) v domácej žemli, s vlastným dipom, majonézou, červenou cibuľou, slaninou, čedarom, kyslou uhorkou, paradajkou, šalátom a hranolčekmi. K tomu sme ako sezónny šalátik dostali strúhanú kapustu so smotanou a červenou repou. V Bratislave sme už ochutnali množstvo burgerov, ale tento vyšiel v porovnaní s ostatnými veľmi zle. Žemľa nebola čerstvá, ale ohrievaná, hovädzieho mäsa bolo akosi málo, celkovo sklamanie.
Z klasiky Craft B33R Gallery sme si vybrali kuracie prsia supreme s demi glace, pečeným zemiakom a smotanovo-bylinkovým dressingom (7,90 €). Namiesto decentnej demi glace (silná hovädzia omáčka, ktorá sa varí aj 36 hodín) sme na tanieri dostali kuracie mäso plávajúce v hnedej omáčke známej zo školských jedální ako UHO (univerzálna hnedá omáčka). V nej okrem mäsa bola aj kôpka kapustového šalátu s repou a smotanou. Omáčka bola presolená, aj v tomto prípade sme boli sklamaní.
Keďže záver sme si chceli trochu osladiť, dali sme si z dvojice koláčov čokoládový koláč z čierneho piva (3,50 €). Keďže čokoláda bola výrazná, očakávanú chuť piva sme akosi nepostrehli. Koláč však bol chutný, akurát si nie sme istí, či bol aj pivový.
Pre milovníka craftových pív bude Craft B33R Gallery rajom na zemi, ponúkajú tu pivá slovenské, české a škótske. Výber je neskutočný, z vyše dvoch desiatok pív si vyberie každý. Čapujú tu 0,4 l a pivo stojí od 1,90 € do 5,30 €. Pokiaľ ide o jedlá, nie je to žiadna sláva, skôr priemerná kuchyňa a rovnako priemerná aj obsluha.
Naše hodnotenie: 3 hviezdičky
Maximum: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama. Použité ilustračné fotografie sú z FB stránky reštaurácie.