• Bedeker gurmána
  • 13.05.2018 13:00

BEDEKER GURMÁNA: Otestovali sme kuchyňu v pivárni Craft B33R Gallery

0 0
Craft B33R Gallery
Zdroj: FB Craft B33R Gallery

V nákupnom centre EUROVEA, hneď pri hlavnom vchode z Pribinovej ulice, sme objavili reštauráciu a piváreň CRAFT B33R GALLERY. Na tomto mieste sa už za posledné roky vystriedalo niekoľko gastronomických prevádzok, preto sme boli zvedaví, v čom chce byť táto piváreň iná a lepšia ako neďaleká KOLKOVŇA, ktorá je v komplexe už od otvorenia.

Priestor je dvojpodlažný, interiér je kombináciou dreva, tehly a železa. Stoly sú z hrubých rezov stromov, preto nie sú pravidelné, pôsobia však veľmi originálne. Jednoduché drevené stoličky sú pohodlné a vhodne dopĺňajú mobiliár. Výčapný pult v dolnej časti tvorí niekoľko výčapných zariadení (píp), veď tu ponúkajú viac ako dve desiatky ležiakov a vrchne kvasených pív ako ALE, IPA, STOUT či NEIPA.

V jedálnom lístku sú, podľa očakávania, jedlá vhodné k pivu. Od tataráku (8,90 €), údenej makrely (5,90 €), nakladaný hermelín (4,90 €), poľovnícku klobásu (3,90 €) až po hovädzie rebierka (13,90 €) a kuracie krídelká (9,90 €). Okrem toho ponúkajú street food a klasické jedlá. V ponuke majú silný hovädzí vývar s čerstvou cestovinou, koreňovou zeleninou a mäsom (2,70 €) a polievky podľa dennej ponuky – gulášová, držková, fazuľová (2,70 €). Okrem toho v dennom menu v čase od 11,30 do 14,00 h ponúkajú ďalšiu polievku – koncom minulého týždňa to bola napríklad číra cesnaková s krutónmi len za 0,50 €! Dali sme si hovädzí vývar a gulášovú polievku, obe boli mimoriadne horúce, hovädzia bola chutná, gulášová podpriemerná.

Z pouličných jedál (street food) sme neodolali vlajkovej lodi – Craft  B33R Burger (9,60 €) v domácej žemli, s vlastným dipom, majonézou, červenou cibuľou, slaninou, čedarom, kyslou uhorkou, paradajkou, šalátom a hranolčekmi. K tomu sme ako sezónny šalátik dostali strúhanú kapustu so smotanou a červenou repou. V Bratislave sme už ochutnali množstvo  burgerov, ale tento vyšiel v porovnaní s ostatnými veľmi zle. Žemľa nebola čerstvá, ale ohrievaná, hovädzieho mäsa bolo akosi málo, celkovo sklamanie.

Zdroj: FB Craft B33R Gallery

​Z klasiky Craft B33R Gallery sme si vybrali kuracie prsia supreme s demi glace, pečeným zemiakom a smotanovo-bylinkovým dressingom (7,90 €).  Namiesto decentnej demi glace (silná hovädzia omáčka, ktorá sa varí aj 36 hodín) sme na tanieri dostali kuracie mäso plávajúce v hnedej omáčke známej zo školských jedální ako UHO (univerzálna hnedá omáčka). V nej okrem mäsa bola aj kôpka kapustového šalátu s repou a smotanou. Omáčka bola presolená, aj v tomto prípade sme boli sklamaní.

Keďže záver sme si chceli trochu osladiť, dali sme si z dvojice koláčov čokoládový koláč z čierneho piva (3,50 €). Keďže čokoláda bola výrazná, očakávanú chuť piva sme akosi nepostrehli. Koláč však bol chutný, akurát si nie sme istí, či bol aj pivový.

Zdroj: FB Craft B33R Gallery

​Pre milovníka craftových pív bude Craft B33R Gallery rajom na zemi, ponúkajú tu pivá slovenské, české a škótske. Výber je neskutočný, z vyše dvoch desiatok pív si vyberie každý. Čapujú tu 0,4 l a pivo stojí od 1,90 € do 5,30 €. Pokiaľ ide o jedlá, nie je to žiadna sláva, skôr priemerná kuchyňa a rovnako priemerná aj obsluha.

Naše hodnotenie: 3 hviezdičky

Maximum: 5 hviezdičiek

Reštaurácia nebola o návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama. Použité ilustračné fotografie sú z FB stránky reštaurácie.


Cookies

Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania Bratislavských novín.