• Bedeker gurmána
  • 22.06.2017 13:19

Lychee je len ďalšia ázijská kuchyňa v meste

0 0
Lychee restaurant
Zdroj: Facebook

V parteri domu na rohu Námestia SNP a Obchodnej ulice bola roky mestská knižnica, neskôr cestovná kancelária. V súčasnosti je tu už reštaurácia.

Podobný osud totiž postihol množstvo obchodných priestorov v centre Bratislave. Navštívili sme tu ázijskú reštauráciu Lychee restaurant.

Vnútorný priestor sa ťahá pozdĺž námestia, je skôr dlhší a užší. Hneď oproti vchodu je otvorená kuchyňa, po pravej strane barový pult, zvyšok tvorí jedálenská časť. Po oboch stranách sú čalúnené lavice s drevenými stolíkmi a stoličkami, vzadu do námestia malé vyvýšené pódium s niekoľkými stolíkmi a stoličkami. Farebne je interiér zladený do bielej a čiernej v kombinácií s prírodnou farbou dreva. Ani Lychee Restaurant neodolal móde použitia drevených skladových paliet ako interiérového doplnku – je nimi obložená stena a pult kuchyne, čím vytvárajú originálny závesný systém.

Lychee Restaurant sme sa snažili navštíviť už viackrát, vždy sme pohoreli na obmedzených otváracích hodinách. Dnes je otvorený denne, takže nebol problém ochutnať túto ázijskú reštauráciu.

V ponuke jedál majú štyri polievky, pätnásť hlavných jedál a tri šaláty. Okrem toho ponúkajú v rámci denného menu vždy jednu polievku a jedno hlavné jedlo za 5,50 €. Zo štvorice polievok sme ochutnali thajskú krevetovú polievku Tom Yum s kokosovým mliekom, ryžovými rezancami, kafírovým (limetkovým) listom a zeleninou (6,50 €) a vietnamsky silný hovädzí vývar  Pho Bo s ryžovými rezancami, chilli, limetkou, klíčkami mungo, koriandrom, šalotkou a jarnou cibuľkou (5,90 €). Obe polievky boli chutné, porcie to boli extrémne veľké (550 ml), takže niekomu postačia ako hlavné jedlo. Jedinú výhradu sme mali k tomu, že boli servírované príliš horúce.

Z hlavných jedál sme si dali Masaman Gai Curry s jasmínovou ryžou, čo sú vlastne kúsky kuracieho mäsa s kokosovým mliekom, masamanským kari a bataty (7,50 €), a Udong rezance s kačacím mäsom, hubami shitake, šalotkou, sladkou chilli omáčkou a zeleninou (7,10 €). V oboch prípadoch bolo mäsa akosi primálo, pritom skúsenosti z ázijských reštaurácií potvrdzujú opak. Chuťovo boli obe jedlá priemerné.

Nikdy nie je na škodu, keď národnú kuchyňu prezentujú príslušníci tohto národa. Práve naopak, v talianskej reštaurácii, kde varia Taliani, či v ázijskej, kde varia Číňania, Vietnamci či Japonci, chutí akosi lepšie. Lychee Restaurant túto zásadu ignoruje, v kuchyni ani „na pľaci“ sme nikoho z Ázie nevideli. To, samozrejme, v dnešnom globalizovanom svete nemusí byť problém, ale aj tu platí, že keď dvaja robia to isté, nemusí byť výsledok rovnaký. Lychee je tak len ďalšia reštaurácia s ázijskou kuchyňou, aj keď nie je autentická.

Naše hodnotenie: 3 hviezdičky
Maximum: 5 hviezdičiek
Predajcovia neboli  o návšteve informovaní. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.


Cookies

Na našich stránkach používame cookies. Slúžia na zlepšenie našej práce a vášho zážitku z čítania Bratislavských novín.