Na Dunaji kotví luxusný Surf’N’Turf

Na dunaji kotví luxusný surf’n’turf - surf_n_turf

Po rekonštrukcii a prestavbe paluby Botela Gracia na ľavom brehu Dunaja pribudla na gastronomickú mapu Bratislavy ďalšia reštaurácia s atraktívnym výhľadom na rieku - SEAFOOD & STEAK RESTAURANT SURF’N’TURF. Ako už názov napovedá, orientuje sa najmä na milovníkov morských rýb a plodov a steakov.

Reštaurácia sa nachádza na hornej palube botelu, presklené steny poskytujú výhľad na oba dunajské brehy, pohľad na valiacu sa rieku však môže v návštevníkoch so slabším žalúdkom vyvolať nechuť do jedla. Napriek tomu, že botel pôsobí pri pohľade z brehu trochu zanedbaným dojmom, priestor reštaurácie je síce jednoduchý, ale luxusný. Rovnako luxusná je aj ponuka tunajšej kuchyne a, samozrejme, tomu zodpovedajú aj ceny.

V ponuke majú jeden druh polievky - rybaciu (4,90 €). Ide o krémovú polievku zahustenú strukovinou. Bola vynikajúca. Rovnako sme si pochutnali aj na predjedlách, ktoré pre menej nenásytné žalúdky postačujú ako ľahké hlavné jedlo. Či už to bol pečený tuniak s avokádom, strateným vajcom, reďkovkou, cherry paradajkami, baby šalátom a balsamikovým octom (12,90 €), cannelloni plnené krabím mäsom s omáčkou z darov mora a estragónom (10,90 €) alebo kalmár plnený dusenou šunkou s karamelizovanou cibuľou, jahodami a rukolou (12,90 €).

Z hlavných jedál sme si dali pečeného groupera (tzv. židovská ryba, po česky nazývaná kanic, ale bez slovenského pomenovania) s paprikovým kuskusom a mrkvovým šalátom (33,90 €), beef burger s grilovanými krevetami, šalátom, fritovaným kalmárom a hranolčekmi s aioli (12,90 €), paellu s morskými plodmi a filet mignonom (16,90 €) a USDA prime entrecóte kúsky s kalmárom, zemiakmi a smotanovou kukuričnou omáčkou (29,90 €).

Za reštauráciou Surf’N’Turf je majiteľ argentínskeho steakhousu El Gaucho na Hviezdoslavovom námestí, tentoraz však zvolil najmä americké steaky najvyššej kvality. Všetky jedlá boli vynikajúce, kombinácia steakov a morských plodov bola pre nás novým, a treba priznať, príjemným zážitkom.

Ocenili sme originalitu ponúkaných jedál, Surf’N’Turf tak zaujal medzi bratislavskými reštaurácia skutočne mimoriadne miesto. Nič podobné totiž nenájdete v inej miestnej reštaurácii.

Ako už býva osudom noblesných a drahých reštaurácií, nepraskajú vo švíkoch, a tak to bolo aj tu - počas sobotnej návštevy boli obsadené len dva stoly, v pondelok sme tu boli sami.

Verme, že podnikateľský plán má Surf’N’Turf dobre nastavený, nájsť však v tomto meste dostatok návštevníkov to s ohľadom na nadštandardné ceny bude mať zrejme dosť ťažké.

Naše hodnotenie: 4,5 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.