V Panskom hostinci sú panské ceny

V panskom hostinci sú panské ceny - pansky_hostinec1

Na Panskej ulici č. 7 pribudol začiatkom tohto roka PANSKÝ HOSTINEC, ktorý tu nahradil nemeckú piváreň Zum Dortmunder Krigel. Charakter reštaurácie zostáva nezmenený, pričom sa tu výrazne rozšírila ponuka pív.

Vlajkovou značkou sa podobne ako v belgickom De Zwaan opäť stali Stella Artois (2,90 €) Hoegaarden (3,60 €) a Leffe Bruin (2,30 €). Dopĺňajú ich čapované pivá malého štiavnického pivovaru ERB (4,10 €).

Interiér zostal prakticky nezmenený a kto tu bol pred rokmi v časoch najväčšej slávy De Zwaan, bude môcť zažiť pocit déja vu. Tie isté drevené stoly, lavice a stoličky, vpredu výčap a pár stolov, vzadu piváreň s kuchyňou a presklenou terasou. V letnej sezóne stoly a stoličky Panského hostinca zaberajú aj veľkú časť Panskej ulice.

Jedálny lístok sa od otvorenia vo februári viackrát zmenil, okrem viacerých predjedál ponúkajú 4 druhy polievok, 12 hlavných jedál z hovädzieho, bravčového, kuracieho mäsa a rýb, 8 druhov jedál k pivu, šaláty a dezerty. Z polievok sme si dali držkovú s chlebom (3,50 €) a domácu fazuľovú s údeným kolenom a pikantnou klobáskou z mangalice s chlebom (3,90 €). Obe polievky boli poriadne husté, ale prislané, držková navyše príliš papriková. Z hlavných jedál sme ochutnali jačmenné krupoto s bryndzou, pikantnou klobásou z mangalice a so slaninovým čipsom, čiže opečeným plátkom slaninky (7,90 €), filet zo zubáča na bielom víne, ochutený kôprom, citrónom a maslom a podávaný s varenými zemiakmi (8,90 €), hovädzie dusené na čiernom pive s mrkvovo-pečivovou knedľou (8,90 €) a teľacie plátky s dubákmi na smotane podávané s opekanými zemiakmi (13,90 €). Krupoto (čiže rizoto z jačmenných krúp) bolo vynikajúce, rovnako aj zubáč, hovädzie na pivo bolo opäť trochu prislané. Teľacie plátky boli chutné, omáčka presolená.

Na náš vkus sme na stôl dostali priveľa jedál, kde to kuchár so soľou prehnal. Nevedno, či to bol zámer, aby sme pili viac piva, ale slanosť zvýraznilo opakované ohrievanie jedál. Aj v tomto prípade však platí, že menej býva viac.

Neochutnali sme nič z pivných špecialít, ako sú nakladaný encián (3,70 €), pravé A. W. olomoucké „tvarůžky“ (3,90 €), pikantná klobása z mangalice (4,20 €) či zemiakovo-cuketové placky (3,50 €) – možno nabudúce.

Panský hostinec na nás vôbec nepôsobil pansky, ale skôr tak ľudovo, aj keď ceny ľudové rozhodne nie sú. Tie sú na tento typ pivárne až príliš panské. Slabou stránkou je zatiaľ obsluha. Boli sme svedkami, keď nový čašník nestíhal a skúsený výčapník mu to nijako neuľahčil. Zákazníci by takýchto situácií mali byť rozhodne uchránený. Ak majú prísť aj nabudúce.

Naše hodnotenie: 3 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.