V reštaurácii 1001 varia vynikajúco

V reštaurácii 1001 varia vynikajúco - 1001_1

Na Panskej ulici je už niekoľko mesiacov reštaurácia Restaurant & Wine & Cafe 1001. V tom istom dome je aj rovnomenný nočný klub, ten však podľa majiteľa už nemá s reštauráciou nič spoločné.

Interiér reštaurácia s názvom 1001 má zrejme navodzovať atmosféru rozprávok 1000 a jednej noci – nechýbajú orientálne mozaiky na stenách, nádoby a množstvo rôznych drobností v štýle Orientu. Ide však zrejme len o dedičstvo spolku s nočným klubom, jedálny lístok už nekorešponduje s orientálnym interiérom. Ponúka jedlá medzinárodnej kuchyne, týždenne sa však mení. Aspoň pokiaľ ide o obedové menu, ktoré pozostáva z predjedla, dvoch polievok a najmenej piatich hlavných jedál. Každý týždeň je obedové menu iné, raz je dvojchodové menu za 6,99 €, ďalší týždeň za 4,99 €. Stabilné je večerné menu, ktoré tvoria tri predjedlá a šesť hlavných jedál.

Z obedového menu, ktoré tu podávajú od 11.00 do 15.00 h, sme si dali fazuľovú krémovú polievku a dusené králičie stehno s haluškami, kalerábom, cesnakovým chipsom a krémovou paprikovou omáčkou (7,99 €) a studenú krémovú pórovú polievku s chilli a pečenou paprikou a grilovanú pražmu so špargľou, feniklom, cuketou a kokosovou omáčkou (7,99 €). Polievky boli vynikajúce, králičie s haluškami pripomínalo perkelt – rovnako veľmi chutné, pražma nemala chybu. Ocenili sme nielen chuť, ale aj atraktívny vzhľad jedál.

Z večerného menu sme si pri ďalšej návšteve objednali dusené teľacie pliecko, pyré z medvedieho cesnaku a kozieho syra s mladými zemiakmi a bazovou šťavou (12,90 €), hovädziu sviečkovú s domácou knedľou, brusnicami a sušenou cibuľou (9,90 €) a lososa s artičokami, olivami, sušenými paradajkami a píniovými orechmi (12,90 €). Čašník nás upozornil, že losos už nie je vhodný, ako náhradu nám ponúkol čerstvú tresku. Pliecko bolo vynikajúce, „sviečková“ z hovädzieho zadného bola rovnako chutná. Knedľa mala originálny kubistický tvar, omáčka bola poriadne hustá. Ani ryba nemala chybu.

Ocenili sme pozornú obsluhu, čašník v tričku a džínsoch, ale príbor a jedlá servíroval v bielych rukavičkách. Proti kuchyni sme nemali absolútne žiadnu výhradu. Jedinou nevýhodou bolo, že sme museli na jedlo čakať o niečo dlhšie ako v iných reštauráciách, ale ako sme boli ubezpečení, všetko pripravujú z čerstvých surovín a výlučne na objednávku zákazníka. V porovnaní s množstvom pascí na turistov, ktorých v pešej zóne pribúda, je reštaurácia 1001 unikátom. Originálne a veľmi chutné jedlá, pomer kvality a ceny je na túto lokalitu veľmi dobrý. 1001 možno nie je pre tých, ktorí sa chcú poriadne nasýtiť, ale skôr pre tých, ktorí si chcú pochutiť. Držíme palce, aby ich bolo dosť.

Naše hodnotenie: 4,5 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.