Americká kuchyňa na Púchovskej ulici

Americká kuchyňa na púchovskej ulici - elephant_diner

Za posledné roky pribudlo v Bratislave množstvo reštaurácií. Väčšina z nich je stále v centre mesta, stále viac sa ich však objavuje v okrajových častiach. Jednou z nich je aj nová reštaurácia ELEPHANT DINER na Púchovskej ulici v Rači. Nachádza sa pri hlavnom cestnom ťahu von z mesta.

Reštaurácia vznikla v prízemnej montovanej stavbe na okraji priemyselného areálu. Prezentuje sa ako American Style Restaurant v retro štýle amerických motorestov, ktoré paradoxne v Amerike ustupujú novým trendom. Koženkové lavice a stoličky, nie však tradične červené, ale v prípade Elephant Diner v kombinácii zelenej, oranžovej a bielej. Na stenách tabule a obrázky navodzujúce atmosféru amerického lokálu. Oproti vchodu je otvorená kuchyňa, po pravej strane niekoľko boxov s lavicami a stolov so stoličkami. Interiér je síce menší, pred reštauráciou je však priestranná terasa, nechýba ani tucet parkovacích miest.

Jedálny lístok je prísne orientovaný na americkú kuchyňu - burgre, steaky, tortilly, sendviče, hotdogy, kuracie krídelká a šaláty. Ochutnali sme takmer z každého rožka troška. Z burgrov sme si dali Elephant sandwich s plátkami šunky, volským okom, ľadovým šalátom, paradajkou, opečenou slaninou, cheddarom, majonézou a BBQ omáčkou (5,40 €) a Mexico Burger s hovädzím mäsom, cheddarom, papričkami jalapeňo, ľadovým šalátom, majonézou a sladkokyslou omáčkou (7,60 €). Všetky burger podávajú s cibuľovými krúžkami (žiaľ, len tromi), hranolčekmi alebo šalátom a so zeleninovou oblohou. Kým burger bol pripravený z čerstvého hovädzieho, žemle a hranolčeky boli z mrazeného polotovaru. Teraz je síce v móde ponúkať všetko čerstvé, v tomto prípade to však nie je až taký hriech. Stačí, že čerstvé bolo mäso a zelenina. Treba povedať, že porcie burgrov sú poriadne a nasýtia aj najväčších hladošov.

Poriadne veľká bola aj porcia klasickej  tortilly plnenej  opečenými kúskami kuracích pŕs, ľadovým šalátom, paradajkou a sladkokyslou omáčkou (4,90 €). Sladkokyslá omáčka by sa hodila skôr do čínskej, ako do americkej či tex-mex kuchyne. Trochu nás sklamal  Elephant sandwich, ktorý tvorili dva plátky chleba, medzi nimi šunka, volské oko, ľadový šalát, paradajka, opečená  slanina, cheddar, majonéza a BBQ omáčka (5,40 €). Pravý americký sendvič je viacposchodový a štedrejší.

Vynikajúci však bol hovädzí steak s dubákovou omáčkou (13,00 €). Treba povedať, že aj v tomto prípade je pomer kvality a ceny v Elephant Diner veľmi priaznivý. Nie je to síce žiadna veľká gastronomia, chutí tu však dobre, obsluha je pozorná a býva tu plno. Znakom dobrej reštaurácie je, že sa stáva miestom nedeľného obeda nielen ľudí z okolia.

Naše hodnotenie: 3,5 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.