La Cava Barcelona chutí katalánsky

La cava barcelona chutí katalánsky - la_cava

Na Panskej ulici v parteri Ballassovho paláca je nová španielska reštaurácia LA CAVA BARCELONA. Nahradila maďarský Balass Restaurant, ktorý tu pred rokom vystriedal dnes už legendárny A-Klub. Doba je ťažká a najmä v centre mesta jedna prevádzka strieda ďalšiu. Preto sme boli zvedaví, s čím prichádza do bratislavskej gastronómie La Cava Barcelona.

Ako ohlasuje vývesný štít na fasáde reštaurácie, ponúka tapas, víno a kávu. Teda španielsku a možno trochu viac katalánsku kuchyňu. V centre mesta nejde o prvý španielsky pokus - spomeňme si na zaniknutý Tapas Bar, Rambla, či Olé Olé, prežila len Corrida de Toros, aj z nej je však už nočný klub, a nie španielska reštaurácia.

Interiér je veľmi strohý, ale vkusný. V prednej časti je drevený barový pult, obrovský okrúhly stôl z dreveného masívu a ďalšie drevené stoly a stoličky. Interiér pôsobí trochu rustikálne, na tapas bar až príliš luxusne. V zadnej časti, ktorá susedí s kuchyňou, sú namiesto stoličiek kožené kreslá a trochu väčšia pohoda.

V jedálnom lístku sme našli 19 rôznych tapas, teda malých jedál od 4,90 do 6,90 €. Výnimkou je jamon ibérico (9,90 € / 100g). Pre porovnanie v Španielsku stoja tapas okolo 2 € a vďaka kríze niekde dokonca aj 0,90 €. Tam však určite nemajú také šialené nájmy, ako v centre Bratislavy. Aj preto stojí tapas v bratislavskej Barcelone dvoj- až trojnásobne viac ako v tej katalánskej. Deci vína za 2,80 je tiež príliš.

Ochutnali sme chipirones, čiže vyprážané drobné kalamáre (6,90 €). Boli fakt drobné, aj v predstavách Stredoeurópana je kalamár podstatne väčší ako desaťcentová minca. Nič na to nezmenila ani skutočnosť, že ich bola plná miska. Boli síce chutné, ale nedalo sa do nich poriadne ani zahryznúť. Albóndigas, čiže mäsové guličky v jemnej paradajkovej omáčke (5,90 €) na naše prekvapenie servírovali s varenými zemiakmi. Nebolo to síce uvedené v jedálnom lístku, ani to nebýva zvykom v Španielsku, ale bolo to chutné.

Z dvojice polievok - krémovej z plodov mora (6,90 €) a krémovej zeleninovej (3,90 €) sme si dali tú prvú. Na naše prekvapenie bola absolútne krémová, nenašli sme v nej ani jeden plod mora, všetky boli totiž dokonale rozmixované.

Zaujali nás aj doštičky s výberom španielskych šuniek, salám a klobások (12,90 €) a syrov (10,90 €). Neochutnali sme ani jednu, ale na budúce to napravíme. To platí aj pre paellu, ktorú tu podávajú len pre 2 osoby a jej príprava trvá 20 minút. Na výber je morská, či s kuracím a bravčovým mäsom.

Ako hlavné jedlá La Cava Barcelona ponúka kuracie stehienka s krevetami (12,90 €), veľké krevety grilované na bielom víne (13,90 €), grilovanú sépia s cesnakom a petržlenovou vňaťou podávaná so zemiakmi (9,90 €), morskú tresku s glazúrou allioli (12,90 €), grilované španielske klobásky s grilovanými zemiakmi a červenou paprikou (12,90 €), grilované jahňacie mäso (18,90 €), hovädzí steak s restovanými šampiňónmi (21,90 €). Dali sme si sépiu a musíme pochváliť. Jednoduché, ale chutné a pre našinca ešte stále výnimočné jedlo.

La Cava Barcelona je chutným kúskom Katalánska v Bratislave. Trochu drahým, ale kto má rád španielsku kuchyňu, určite neodíde sklamaný.

Naše hodnotenie: 4 hviezdičky
Maximum: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.

Článok bol uverejnený v tlačenom vydaní Bratislavských novín. © 1998-2013 Nivel Plus. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ. Spravodajská licencia vyhradená.