Tisíc bozkov na taliansky spôsob

Tisíc bozkov na taliansky spôsob - mille_baci1

Na Námestí SNP vystriedala Bagl´s nová talianska reštaurácia Ristorantino MILLE BACI, čo v preklade znamená tisíc bozkov. Ide skôr o rodinný podnik, ktorý je taliansky nielen kuchyňou, ale aj svojou atmosférou.

Otvorené majú šesť dní v týždni od 10.00 do 15.00 h a potom od 18.30 do 22.00, resp. 24.00 h. V nedeľu majú otvorené len na objednávku. Interiér pripomína trochu starožitníctvo či vetešníctvo - mobiliár všetkého druh, každý kus nábytku je iný, spravidla starožitný, je tu však aj starožitný stôl s umakartovou doskou. Na poličkách komunistické knihy ako Stalinove Otázky leninizmu, pôsobia trochu nepatrične.

Kuchyňa je súčasťou interiéru, pri plnom výkone preto cítiť vône a pachy v celom priestore. V suteréne je ďalší priestor, tam však hostí púšťajú až keď je hore plno. Aj keď sa to nezdá, celková kapacita je až 40 miest.

Nás však vždy zaujíma najmä jedálny lístok a ako podľa neho varia. V ponuke tu nemajú príliš veľa jedál. Predjedlá (všetky za 7,50 €), jedna polievka denne, cestoviny ako primi (10 €), rizotá (10 €)a tagliata, čiže rezané teľacie steaky (18 €).

Z predjedál sme si dali bresaolu plnenú marinovanými dubáčikmi v košíčku z grany. Súčasťou jedálneho lístka je aj slovníček talianskych výrazov ako bresaola (konská šunka), bigoli (benátska cestovina podlhovastá) a ďalšie. Polievku sme si dali hríbovú z denného menu, ktoré tu ponúkajú za 4, resp. 5 €. Za polievku nám účtovali 1 €.

Špecialitou podniku sú vraj krémové rizotá, tak sme si dali rizoto s pistáciovým krémom, koriandrom a slameným vínom Pantellerie. Bolo fakt vynikajúce. Určite chutné by bol aj tagliata (rezaný steak) na rozmaríne so zemiakmi z panvičky, keby mäso nebolo vlažné až studené. Išlo zrejme o daň za horúce rizoto, s tým by však mal kuchár pri príprave väčšej objendnávky počítať.

Mille Baci je malé, ale veľmi útulné a príjemné. Varia tu vynikajúco, aj keď nie vždy dokonale. Obsluha je bezprostredná a veľmi milá. Určite sa sem ešte vrátime.

Naše hodnotenie: 3 hviezdičky
Maximum: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o návšteve informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.