Film restaurant na Vysokej je trhákom
V Bratislave sa pomerne často stáva, že reštaurácie menia názov, no nezriedka i svoje sídlo. Tak je to aj v prípade FILM RESTAURANTU na Vysokej ulici, ktorý sme v novinách hodnotili pred tromi rokmi ešte v jeho pôvodnom pôsobisku.
Nový Film restaurant zostal na tej istej ulici, len sa presťahoval do novostavby hotela o niekoľko metrov ďalej. Interiér aj v starých priestoroch hýril originalitou, tie nové sú šité na mieru a pristanú mu ešte viac. Horčicové steny s bordovým lemom a tehlovými predelmi pôsobia harmonicky. Sú zdobené zarámovanými podobizňami slávnych filmových hercov. Figurína tej najslávnejšej zo slávnych, Marilyn Monroe, je vo výklade a púta pozornosť okoloidúcich. Reštaurácia je zariadená tmavým dreveným nábytkom, na stoloch síce nie sú obrusy, no nechýba kompletný servis. Sviežo pôsobia pestrofarebné podušky na stoličkách.
Jedálny lístok je plný slovných spojení, ktoré sa nejakým spôsobom viažu k filmu. Presvedčili sme sa, že nie sú originálne len svojím názvom. Z ponuky predjedál sme si vybrali Papriku, čo sú grilované krevetové chvostíky s pikantnou paprikovou omáčkou (90 Sk), Vôňu cibule - grilovaná zelenina na rozmaríne s olivovým olejom a cesnakom (90 Sk), Cleopatru - mozzarella prekladaná paradajkami s olivami a bazalkou (120 Sk) a Parížanku, teda husaciu pečeň na jablkách a červenom víne (180 Sk). Slabších jedákov upozorňujeme, že porcie sú také výdatné, že môžu mať problémy zjesť ešte aj hlavné jedlo. Páčilo sa nám, že sme na stôl automaticky dostali košíky čerstvej nakrájanej bagety, ktoré sa však na účte neobjavili. Rovnako ako nastrúhaný parmezán s olivovým olejom. Z polievok sme ochutnali Grófa Draculu - paradajkovú so syrom a bazalkou a Madam Butterfly - slepačia s rezancami, mäsom a zeleninou. Medzi hlavnými jedlami sú varené a zapekané cestoviny, rizotá, šaláty, ryby a jedlá na objednávku. Vybrali sme si grilované kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou Káčer Donald (220 Sk), grilovaného lososa na bielom víne Morský vlk (230 Sk), do chrumkava opečené kúsky lososa na smotanových cestovinách s bazalkou Aljaška v plameňoch (230 Sk) a vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom s názvom Fantóm Paríža (160 Sk). Kuchárovi skladáme poklonu, pretože všetko, čo sme ochutnali, bolo výborné. Jedlá boli nielen chuťovo vyvážené, ale navyše veľmi esteticky servírované s čerstvou zeleninovou oblohou. Dokonca sme na tanieri našli niečo, čo sme ani nevedeli celkom presne identifikovať a čo sme označili ako malé kyslé nakladané figy. Keďže porcie boli skutočne výdatné, museli sme oželieť niektorý z ponúkaných dezertov. Vlastne jeden z nich sme predsa len ochutnali, ako hlavné jedlo - tvarohové guľky so slivkovou omáčkou Zorro (100 Sk). Aby ste neprišli skrátka, na výber je ešte tiramisu Fantozi (90 Sk), čerstvé ovocie máčané v jogurtovo-medovej omáčke, posypané škoricou Arabela (90 Sk) či čokoládová tortička v horúcej čokoláde so šľahačkou Čierny tulipán (100 Sk).
Obsluha vo Film restaurante je pozorná a promptná. Napriek tomu, že v čase našej návštevy obsluhoval len jeden čašník a pri vedľajšom stole bola väčšia spoločnosť, nemuseli sme čakať na žiadnu objednávku.
Film restaurant je príjemný podnik s atraktívnym interiérom, ale predovšetkým výbornou kuchyňou, za ktorou sa určite oplatí urobiť si prechádzku do tejto časti bratislavského Starého Mesta.