Prednosťou Dream´s sú slušné ceny i jedlá
Relatívne mladá reštaurácia DREAM´s na Račianskej ulici zrejme stavila na pravidelných obedových hostí a náhodných návštevníkov tiež vie presvedčiť slušnými jedlami i nápojmi - všetko za dobrú cenu.
Je zrejme pre tých, ktorí nepožadujú luxus, ale napokon - hladný človek asi uprednostňuje niečo iné. Reštaurácia a kaviareň je umiestnená v bývalých predajných priestoroch typického paneláku zo šesťdesiatych rokov, s interiérom sa tu veľmi čarovať nedá. Dominuje modrá farba, z ktorej na stene oproti vchodu svieti biela veľkoplošná obrazovka, aké sú dnes trendy. Modré až akvamarínové sú aj tienidlá na bočných svietidlách, do modra je ladené aj čalúnenie pohodlných stoličiek.
Interiér pôsobí vcelku upokojujúco, trochu azda ruší, že časť podhľadu je pôvodný, ešte z čias, keď tu sídlil obchod. Nie najšťastnejším riešením je pódium pre štyri stolíky - je úzke a pritom do priestoru reštaurácie by miesto malo. Nezvyklé rozmery má aj toaleta, je veľmi stiesnená, čo je však zrejme tiež daň socialistickému stavebníctvu a architektúre. Steny reštaurácie zdobia živé oleje menej známeho súčasného autora, mestské zákutia a figurálne kompozície. To je to, čo ponúka Dream´s navyše - reštaurácia s funkciou galérie - všetky obrazy sú na predaj.
Predjedlo nám doniesli až po polievke, ale s ospravedlnením. Nebol to napokon taký veľký priestupok, z troch objednaných predjedál sme si vybrali dve teplé. Studená bola Mozzarella s paradajkami a bazalkou (69 Sk), upútal chutný kyslastý nálev na syre, paradajky by si však žiadali dozrieť, alebo pretriediť.
Zapekané slimáky s parmezánom a čerstvou bagetou (99 Sk) boli dobré, prednosťou bol dokonale zapečený syr na povrchu jedla. Toast zapekaný s rokfortom (39 Sk) sú tri pôvabné buchtičky z toastového chleba plnené, samozrejme, nivou, tiež chutné a čerstvé.
Nič sa nedalo vyčítať ani polievkam, azda okrem toho, že Slepačí vývar s mäsom a rezancami (29 Sk) mohol byť teplejší. Podľa názoru hodnotiteľa Domácej kapustnice s klobásou a hríbami (45 Sk) na povrchu polievky plávalo o čosi viac tuku, nakoniec však uznal, že taká býva domáca kapustnica, najmä ak je v nej dostatok klobásy a mäsa, čo bol tento prípad. S chlebíkom by skromnejšiemu vydala za celý obed. Nuž a napokon Cesnaková polievka s opečeným chlebíkom (25 Sk) nasypala viac bodov kuchárovi - bola správne teplá a chutná, pripravená na stôl, cesnak do nej evidentne vložili tesne pred servírovaním.
Polievky nás upozornili na to, čo je pre Dream´s typické - zdanlivá fádnosť, ktorá vychádza z toho, že jedlá sú skôr podsolené ako naopak. Dochutiť sa napokon dá na stole a v tomto prípade to vždy spravilo pár zrniečok soli. Aj schopnosť soliť na tejto hranici svedčí o zručnosti kuchára. Výslovne ju potvrdil výberom údeného syra do kombinácie nazvanej Oravský rezeň (plnený oravskou slaninkou a údeným syrom - 119 Sk). Starostlivý výber syra, ktorý chuťou pripomínal oštiepok a dopĺňal sa navzájom s chuťou slaniny, dali závitkom z bravčového stehna celkom novú chuť. K tomu varené zemiaky (28 Sk) - boli jemné a nepripomínali, že sa vlastne sezóna starých zemiakov pomaly končí. Kuracia rolka Špeciál (139 Sk) je plnená špenátom, slaninkou a nivou a podáva sa na šampiňónovej omáčke. Patrila tiež k uspokojivým jedlám tohto domu, žiaľ, na koncoch, kde nebola plnka, bola tuhšia ako má byť. K tomuto jedlu sme si objednali americké zemiaky (33 Sk), chuťovo štandard, množstvom nad neho. Steak z bravčovej panenky (169 Sk) bol síce urobený správne médium, ale chuťovo málo výrazný a opekané zemiaky (33 Sk) k nemu boli trocha suché, takže tu kuchár zasa body strácal. Za chybičku krásy sme považovali aj to, že ku každému hlavnému jedlu bola rovnaká príloha - pár plátkov uhorky a pár koliesok papriky, kúsky rajčín, nastrúhaná kapusta s mrkvou.
Dream´s, ak je predovšetkým reštaurácia - a to je, má aj tú prednosť, že dáva pomerne veľké porcie, takže navštíviť ho pre hlavné jedlo dňa má zmysel. Zasýti, a pomerne lacno i chutne. Dvojnásobne to vidieť na pestrom dennom menu, ktoré podávajú za neuveriteľných 79 korún. Vcelku však - jedlá na objednávku, aké podávajú tu (a niekedy podstatne menej chutné) sme jedli už aj v lokáloch, kde boli dvojnásobne drahšie.