Faces znamená tváre a nevyužité šance
Podľa internetového spojenia je skupina Faces Music Club nadnárodnou sieťou - prvý dojem z bratislavskej reštaurácie tohto mena vyvoláva skôr predstavu ešte ojedinelých podnikateľských pokusov z roku 1990. Na tie časy by to bola lepšia výnimka kdesi na sídlisku, dnes je slabšou výnimkou v historickom centre - okolité lokály sú v iných skupinách, nielen cenových. Faces je doslova protikladom iného, luxusného, lokálu v tom istom dome, priamo nad music clubom. Faces možno stavili na prijateľné ceny - denné menu v centre za 89 Sk a týždenné dokonca za 79 korún - to nie je bežné.
Faces disponujú zaujímavou pivnicou, to je práve onen hudobný klub. Krásne staré klenby siahajú možno ďaleko do histórie a ponúkajú bohato členené priestory - ale pocitový dojem kazí prílišné teplo, vizuálny zasa agresívna prevaha televíznych obrazoviek. Značným nedostatkom je i to, že čím ďalej od vchodu, tým viac z nich vystupuje typický pivničný zápach, zjavné dedičstvo čias, keď sa takéto priestory využívali len na odkladanie nepotrebných harabúrd a odpadkov.
Exteriérové sedenie je v tomto ročnom období príjemnejšie, aj keď ani ono nepôsobí ako sedenie v najdrahšej časti mesta - ošúchané podložky i stoličky, prastaré koreničky. No čašník sa objaví pomerne rýchlo. Lenže iba s jedným jedálnym lístkom, ďalšie prinesie až na požiadanie. Dobrý bod pre obsluhu - štvrtý spoločník prišiel, keď už sme mali hlavné chody na stole, obslúžili ho tak rýchlo, že dojedal takmer súčasne s nami.
Polievkam sa nedalo nič vyčítať, ale ak si človek objedná šunkovú rolku s chrenovou šľahačkou, neráta, že je to sladká šľahačka zo spreja, vhodná skôr na krevetový koktejl s mandarínkami. Čašník je rýchly, čo poteší, je aj suverénny, a tak si nepíše objednávky, čo poteší menej. Prinesie jedlá, pritom zamení prílohy. Bez reptania sa ospravedlní a ide prílohy vymeniť. Že v kuchyni nevymenili celé jedlá, dokazuje zabudnutý kúsok vareného zemiaku pod steakom, ku ktorému sme si pôvodne objednali americké zemiaky. Všetky objednané jedlá hodnotíme ako bežný priemer, s výnimkou čiernohorského rezňa, ten je výborný aj chuťou cestíčka a mäsa, aj správne upražený.
Chuť predjedla sme už opísali - je za 59 Sk. Na inak chutnej krémovej kuracej polievke z dennej ponuky (45 Sk) sa chladnutím cestou z kuchyne vytvorila „koža“, čo by azda nemalo byť ani v bufete, slepačí vývar bol síce príjemne horúci, chuťovo však len štandardný (45 Sk). Z hlavných jedál sme ochutnali plnené vyprážané kuracie, inde podávané pod názvom Gordon blue (179 Sk), spomínaný čiernohorský rezeň (169 Sk), sedliacky steak (prírodné karé, slanina, volské oko - 239 Sk) a bazalkový steak (259 Sk) s ozaj chutnou omáčkou. Ako prílohy dobre uvarené aj ochutené zemiaky (29 Sk) a nepríliš vydarené americké zemiaky (29 Sk).
Možno by stačilo málo a Faces by boli viac - svedčí o tom napríklad aj to, že na hlavnej webovej stránke má reštaurácia dve závažné gramatické chyby, stránka sa navyše veľmi ťažko otvára. Celkový dojem - nedotiahnuté veci.