Animal´s Pub varí a chutí striedavo

Na začiatku Gunduličovej ulice sme objavili v suteréne reštauráciu s tak trochu čudným názvom ANIMAL´s PUB. Náš prvotný ostych sme prekonali a tento „zverinec“ sme navštívili hneď dvakrát.

Do reštaurácie sa vchádza dolu po schodoch a je celá nefajčiarska (prečo však na stene majú reklamu na cigarety, netušíme). Interiéru dominuje drevo - drevená podlaha, drevom sú obložené steny, drevená je aj imitácia krovu a samozrejme aj mobiliár - masívne stoly a stoličky. Keďže reštaurácia je v suteréne, denného svetla je minimum. Aj to málo však pohlcujú farebné sklenené vitráže s motívmi bájnych zvierat. Keďže aj osvetlenie je tlmené, celková atmosféra pôsobí útulným, no pre niekoho možno aj ponurým dojmom. Napriek tomu sme sa tu cítili príjemne.

Na úvod sme si nedali ani „niečo studené na začiatok“, ani „niečo teplého do bruška“, ako tu majú poeticky označené studené a teplé predjedlá. Zato sme sa nechali presvedčiť, že „polievka je grunt a kto ju neje, ten je špunt“ a ochutnali sme Fazuľovú nežnú s dvomi kusmi chleba (2,- €) a Kurací vývar od mamičky s pečeňovými haluškami alebo rezancami (2,- €). Kým fazuľovej nemôžeme vyčítať nič, tá kuracia bola skôr od macochy. Nielenže sme si nemohli vybrať, či chceme halušky alebo rezance, vývar bola mútny a znechutený čašník nám ho priniesol vlažný. Rozdiel medzi oboma polievkami bol zrejme spôsobený aj tým, že sme ich jedli v rôzne dni, keď v Animal´s Pube boli dve rozdielne zmeny - v kuchyni aj na pľaci.

Pri prvej návšteve sme si „špeciálne z chlievika“ dali Ovčiarsky rezeň - do bravčovej panenky zabalený syr niva, oravská slaninka a cesnak, vyprážané v trojobale (6,50 €), „špeciálne z kurníka“ to bolo Kuracie soté v zemiakovej placke (6,- €) a „špeciálne z maštale a pasienkov“ zase Biftek divokého Tatára so 6 hriankami (10,- €). Bez preháňania - všetky jedlá boli chutné, pri tatarskom bifteku musíme zdôrazniť, že bol vynikajúci. Ocenili sme, že sympatická čašníčka nám sama dala možnosť vybrať si - hrianky na oleji alebo na sucho a tatarák zamiešať alebo servírovať samostatne s ingredienciami.

Pri druhej návšteve sme si okrem kuracej polievky dali aj „cestoviny od Guiseppeho“, presnejšie Penne Animal´s so slaninkou smotanou, cibuľkou, bazalkou a žĺtkom (5,- €). Keďže Animal´s Pub sa nehrá na taliansku kuchyňu, prepáčime priemyselne vyrábané cestoviny, neprepáčime však, že neboli al dente, ale mierne rozvarené, a bazalka bola sušená.

Na záver sme si dali Animal´s dezert, čo je grilované jablko, med, smotana, škorica (3,- €). Žiaľ, túto špecialitu podniku by radšej nemali ponúkať, lebo kuchár si tým robí len hanbu. Tenké plátky jablka so známkami pripálenia boli posypané škoricou a poliate akousi sladkou bielou hmotou, o ktorej nám čašník tvrdil, že to je smotana s medom. Po chvíli to aj tak všetko plávalo v roztopenej šľahačke, ktorou to bolo štedro ozdobené.

Keďže Animal´s je pub, teda skôr piváreň, treba spomenúť, že tu čapujú belgické, české aj slovenské pivo.

Ak by sme sem nechodili druhýkrát, bol by náš celkový dojem z Animal´s Pubu určite lepší. Žiaľ, druhá zmena pokazila dojem, ktorý na nás urobili ich kolegovia deň pred tým.

Naše hodnotenie: 2 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.