Nová piváreň Svet nie je vôbec svetová

Kedysi obľúbený Bar & Restaurant Peoples na Gorkého ulici po období úpadku nahradila piváreň SVET. Tá má byť vlajkovou loďou piva Zlatý bažant. V krátkom čase je to na korze už druhá nová piváreň vo farbách tejto značky. Na rozdiel od Sladovne na Sedlárskej ulici, kde čapujú aj iné pivá materského koncernu, SVET ponúka výlučne Zlatého bažanta.

Z atmosféry Peoples zostalo prítmie, výčap v retro-industriálnom štýle je celkom vzadu, pri drevených stoloch sú lavice, v prednej časti mohutné kreslá a samoobslužný výčap. S podobnou novinkou sme sa stretli aj v Sladovni, ceny toho istého piva má však SVET vyššie, tretinková desiatka tu stojí 0,90 €, teda o 10 centov viac ako u konkurencie. Čapujú tu desiatku aj dvanástku, tmavé aj nealkoholické pivo. A keďže k pivu patrí aj jedlo, boli sme zvedaví ako chutí SVET.

V ponuke je deväť predjedál, štyri šaláty, dve polievky, desať sendvičov, štyri jedlá z grilu a deväť jedál označených ako klasika svetovej kuchyne. Z predjedál sme si dali Mini klobásky (papriková, biela a klasická grilovaná klobáska podávaná s baraním rohom za 3,90 €) a Nakladanec (hermelín naložený v oleji s cibuľkami, cesnakom a chilli papričkami za 4,20 €). Kým klobásky boli fajn, nakladaný syr bol príliš „mladý“ - taký neuležaný. Aj milovník nakladaných syrov by radšej oželel túto pochúťku, ako hermelín len „namočený“ v oleji.

Ako predjedlo sme si pri jednej z našich návštev dali Svetový šalát (3,60 €), ktorý podľa jedálneho lístka mali tvoriť: ľadový šalát, biondo, paradajky, uhorky, mrkva, biely jogurt, grilované kuracie prsia, blue cheese a kari korenie. Biondo sme dešifrovali ako kučeravý šalát lollo biondo, podľa označenia biondo (svetlý) by zrejme málokto tipoval, že ide o šalát. Ďalšie prekvapenie na nás čakalo, keď sme reklamovali, že v šaláte chýba blue cheese (modrý plesnivý syr). Dozvedeli sme sa, že je rozmixovaný v dressingu spoločne s jogurtom a kari korením. Potom by to však mali tak napísať aj do jedálneho lístka, pretože z toho, čo je tam uvedené, mal šalát vyzerať inak.

Keďže SVET ponúka iba dve polievky, ochutnali sme obe. Cesnaková polievka v bosniaku (3,30 €) bola podľa očakávania, v prípade druhej polievky nás zmiatol názov a charakteristika - Hovädzí eintopf (3,30 €), čiže hovädzí vývar s mäsom a zeleninou. Aj slabší znalec gastronómie vie, že eintopf a vývar sú dve rozdielne veci, buď to je vývar alebo eintopf, čiže hustá polievka z jedného hrnca. Toto však bol klasický hovädzí vývar s kusmi mäsa a varenej mrkvy servírovaný v smaltovanom hrnci.

Z ponuky TOP sendvičov sme si dali Reuben (6,00 €), čiže plátky hovädzieho pastrami s kyslou kapustou, gruyére syrom a celozrnnou horčicovou omáčkou v ražnom chlebe. Aj v tomto prípade chýbal v jedle syr, po skúsenosti so Svetovým šalátom sme to už nereklamovali. Trochu sme ešte špekulovali, aká to môže byť „celozrnná horčicová omáčka“, keďže horčica sa vyrába z horčičného semiačka, nie zrna! K tomu bol košík plný hranolčekov a šalát coleslaw.

Z grilu sme si vybrali BBQ rebrá, čiže pomaly pečené bravčové rebrá s bbq omáčkou (6,50 €/300 g). Ak boli pečené pomaly, tak niekedy inokedy. Na stôl sme ich dostali podozrivo rýchlo. Pri opakovaných návštevách sme totiž nadobudli dojem, že by sem mali chodiť iba hostia, ktorí sa nikam neponáhľajú. Kým si nás niektorá z čašníčok všimla trvalo v priemere 10 minút, ďalších 10, kým sme si mohli objednať, kým sme dostali jedlo na stôl, 10-15 minút. Na druhej strane, hlavné jedlo nám doniesli počas jedenia polievky či predjedla.

Zlá obsluha nám pokazila aj chuť na jednu z klasík - Svetový guláš, čo je hovädzie mäso dusené s tmavým pivom, parenou knedľou a čerstvou cibuľkou (5,80 €). S predjedlom nám totiž čašníčka odniesla príbor a kým nám doniesla ku gulášu nový, jedlo stihlo vychladnúť. Azda najlepšou voľbou z ponuky SVET bola ďalšia klasika - Kura, kura, čo sú šťavnaté kuracie prsia vyprážané v pivnom cestíčku, zemiaková kaša s cheddar syrom a kyslá uhorka (6,80 €). Toto jedlo bolo v pivárni asi najsvetovejšie.

SVET sa chváli tým, že ponúka svetové pivo a vynikajúce jedlá z celého sveta. Žiaľ, kvalita nie je svetová, niekedy sme mali pocit, že by tento SVET mohol len ťažko konkurovať dedinskej krčme.

Naše hodnotenie: 2 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.