Reštaurácia Upside down nie je hore nohami

Po bývalej talianskej reštaurácii Golfo dei poeti a po niekoľkomesačnej dôkladnej rekonštrukcii otvorili pred pár dňami na Laurinskej ulici novú reštauráciu. Hore nohami. Niežeby tak vyzerala, to len jej názov Steak & whisky house UPSIDE DOWN sa dá takto voľne preložiť.

Inak je v nej všetko na svojom mieste, až na priestory určené fajčiarom a nefajčiarom. Zatiaľ čo fajčiari sa môžu usadiť hneď vo vstupnej časti z ulice, tí druhí musia zísť dolu do suterénu. Pohodlie menšiny tak víťazí nad pohodlím väčšiny. Interiér je moderný, zariadený v tónoch tmavohnedej, svetlohnedej a bielej farby. V suteréne sa k nim pridáva aj výrazná zelená. Pôvodný vstup z pasáže zamurovali a do výklenku osadili vysokú drevenú vinotéku. V miestnosti, do ktorej sa vchádza cez nový vstup z Laurinskej ulice je dlhý barový pult a masívne kožené klubové kreslá.

Napriek tomu, že reštaurácia Upside down sa označuje ako steak house, na jedálnom lístku sme okrem steakov z rôznych častí hovädziny našli aj veľa iných zaujímavých jedál. Medzi predjedlami napríklad Gravalax (plátky naloženého lososa) so sladkou horčicovou omáčkou (9,90 €), Jarný šalátový mix s krabím mäskom, mangom, avokádom a Marie Rose omáčkou (9,90 €) a Gratinované avokádo plnené čerstvými krevetami s provensálskou omáčkou (9,90 €). Všetky veľmi chutné.

Z polievok sme si dali Polievku z býčieho chvosta (3,95 €), Polievku z bielych fazúľ s rozmarínom (3,95 €) a Krémovú rybaciu polievku (5,95 €). Tá z býčieho chvosta, na ktorú sme sa tešili najviac, bola plná mäsa, ale zato málo slaná. Málo aj pre toho, kto soli neholduje. Škoda, ostatným nebolo čo vyčítať.

Hlavné jedlá sú v menu rozdelené na steaky v rôznych úpravách s rôznou gramážou a tie ostatné mäsové i bezmäsité jedlá. A ešte Ryby, Pasta (cestoviny), Sendviče, Šaláty a Jedlá pre deti, kde sú napríklad obľúbené kuracie nugety, rybie prsty, špagety, alebo hamburger.

My sme si dali steaky, ale aj niečo z ďalších špecialít. Zo steakov to bol Filet Argentína (21,90 € za 200 g) s Omáčkou z údenej papriky (1,10 €) a Grilovanou zeleninou (1,90 €) a Sirloin USA (15,40 € za 300 g) s Grilovanou zeleninou (1,90 €). Oba kusy hovädzieho boli chutné, len ten filet sa nám zdal trochu scvrknutý.

Ďalej sme ochutnali 100%-ný hovädzí burger s majonézou podávaný s hranolkami a šalátom (9,90 €) a príplatkovou karamelizovanou cibuľkou (1 €), Filety z teľacej sviečkovice so smotanovým špenátom a madeira omáčkou (18,90 €) a Gratinovanými smotanovými zemiakmi (2,50 €), Grilovaný kozí syr na sladkých zemiakoch a maslovej tekvici podávaný so šalátom a balzamikovou redukciou (8,90 €) a z rýb Morského vlka s krémovou citrónovou omáčkou a capari (18,90 €). Pri tomto výbere sme už žiadnu chybičku nenašli. Naopak, mimoriadne nám chutil grilovaný kozí syr. Predovšetkým tortička zo zemiakov a tekvice, na ktorej bol položený. Na ten by sme sem prišli aj nabudúce.

Škoda, že to isté nemôžeme povedať o dezerte - Palacinke s portskou pomarančovou omáčkou (3,90 €), ktorá zjavne nebola čerstvá a pri ohrievaní dostala nádych okoralosti. To Cheese cake (3,90 €) a Čokoládový koláč s whisky krémom (3,90 €) na tom boli s čerstvosťou a chuťou oveľa lepšie.

Najväčšie prekvapenie nás však ešte len čakalo. Rovnaké sme zažili už pri predchádzajúcej návšteve v kórejskej reštaurácii, len sme sa o ňom zabudli zmieniť. Čo sa stalo? Na záverečnom účte sa objavila položka, 10-percentné sprepitné, ktoré nám bolo automaticky pridané k nášmu účtu. V prípade našich dvoch návštev to bolo takmer 28 eur. Niežeby si ho pozorná a profesionálna obsluha nezaslúžila, no jednoznačne by mal o ňom a o jeho výške rozhodnúť hosť. Protizákonnosť vyberania nedobrovoľného tringeltu neospravedlní ani krátke upozornenie v jedálnom lístku.

Upside down je určite dobrý podnik, s príjemným interiérom, obsluhou a kvalitnou kuchyňou. Majiteľovi by sme však odporučili zamyslieť sa nad tým, či nátlakovým vyberaním sprepitného neprichádza o možnú klientelu.

Naše hodnotenie: 4 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.