Na Zámockej ulici svieti nová La Lanterna

Na Zámockej ulici pod Bratislavským hradom svieti nová lampa. Presnejšie nová talianska reštaurácia LA LANTERNA (v preklade lampa), ktorá na obed a večer láka milovníkov domácej talianskej kuchyne.

Na tejto smutnej ulici plnej prázdnych výkladov, žiaľ, svetlo La Lanterny svieti iba v pracovné dni, aj to len od 12.00 do 15.00 h a od 18.00 do 22.00 h, cez víkend majú zatvorené. Ako sme sa presvedčili pri opakovanej návšteve, otváracie hodiny sú asi jediným nedostatkom tejto útulnej reštaurácie s vynikajúcou ponukou pizze, cestovín, šalátov a mäsových špecialít.

Interiér La Lanterny je jednoduchý - typicky taliansky. Dlažba, steny zemitej farby, tlmené svetlo a drevený mobiliár s bielymi obrusmi navodzujú atmosféru pravej talianskej domácnosti. Jedálenská časť je prepojená s kuchyňou, žiadny zápach z nej však hostí neobťažuje. Naopak, bezprostredný kontakt s kuchyňou vzbudzuje v návštevníkoch pocit dôvery a serióznosti. V reštaurácii necítiť ani cigaretový dym, La Lanterna je nefajčiarsky podnik.

V jedálnom lístku sme našli predjedlá, šaláty, pizzu, špeciality z mäsa. Okrem toho La Lanterna ponúka každý deň jednu polievku a spravidla dva druhy cestovín. A tak sme mali možnosť ochutnať Paradajkovú polievku (Brodo di pomodoro, 5€) a Mrkvovú krémovú polievku (Crema di carote, 5 €). Žiadny pretlak, ale poctivá talianska paradajková. Rovnako vynikajúca bola aj mrkvová krémová.

Z predjedál sme ochutnali Plátky z chobotnice na rukole (Carpaccio di polipo, 11 €), Parmezánový košík plnený vyprážanými kúskami darov mora, mozzarellou a rukolou (Cestino napoletano, 12 €) a Misu s údeninami a syrom (Antipasti Misto, 14 €). Tenučké plátky pospájaných chobotnicových krúžkov pokvapkaných citrónovou šťavou a olivovým olejom boli ozajstným kulinárskym zážitkom, rovnako ako parmezánový košík.

Z dennej ponuky cestovín sme si dali Cestoviny s mušľami (slávkami) a paradajkami (Pasta con cozze, 12 €) a Cestoviny s kúskami husacieho mäsa a paradajkami (Pasta alla papera, 10 €), pričom cestoviny sme si mohli vybrať - špagety, penne, gnocchi či pappardele. Hodnotiť cestoviny od pravých Talianov je asi nemiestne, jednoducho boli al dente.

Keďže La Lanterna je predovšetkým pizzeria, neodolali sme ani bohatej ponuke pizze s paradajkovým základom a pizze bianche (teda bez paradajkového základu). Vynikajúca bola Pizza Diavola (paradajky, mozzarella, pikantná saláma 7,70 €), ale aj Pizza Rucola e crudo (mozzarella, rukola, parmská šunka, plátky parmezánu, 10,80 €).

Z mäsových špecialít sme ochutnali Kuracie prsia na grile s rozmarínom (Petto di pollo alla brace, 12 €) a grilovanou zeleninou (6 €) a Plátky teľacieho na panvici v citrónovej omáčke (Scaloppina di vitello a limone, 24 €) s talianskym chlebom (2 €).

Aká by to bola talianska hostina bez dolce -  dezertu. Ochutnali sme Cannoli - trubičku plnenú syrom ricotta (6,50 €), čokoládové guľky Profiterol (6,50 €) a Crema di Mascarpone s čerstvými jahodami (8,50 €).

K dobrému talianskemu jedlu patrí talianske víno, ktorého ponuka je v La Lanterne celkom slušná. Z červených vín sme ochutnali Gropello 2007 (4 €/ 1 dcl), z bielych sme si dali Maiolo 2007 (3,50 €/ 1 dcl).

Všetko, čo sme v La Lanterne jedli a pili bolo vynikajúce, trochu nás však  prekvapili ceny niektorých jedál, ale aj vín. Vonkoncom nám nepripadali domácke, porovnateľné ceny sú totiž v najdrahších bratislavských hoteloch a reštauráciách. Rezervácie väčšiny voľných stolov nás však presvedčili, že napriek tomu sa reštaurácia o priazeň hostí báť nemusí.

La Lanterna je opäť dôkazom, že domáca talianska kuchyňa má stále šancu nájsť si zákazníkov a v záplave pseudotalianskych reštaurácií je tá pravá cucina italiana na Zámockej ulici skutočne svietiacou lampou.

Naše hodnotenie: 4 hviezdičky 
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.