V Bella Napoli ceny predbehli kvalitu

O popularite talianskej kuchyne v Bratislave svedčí neustále rastúci počet reštaurácií, ktoré majú vo svojich jedálnych lístkoch ponuku pizze, cestovín a iných tradičných pokrmov z Apeninského polostrova. Jedna z nich - Pizzeria BELLA NAPOLI je na rohu Obchodnej a Drevenej ulice.

Atraktívny nárožný priestor blízko zastávky električiek má dve časti - hornú a suterénnu, obe zariadené v červenom tóne s červenými stoličkami, červenými stenami a dreveným obkladom. Stoly v hornej - pódiovej - časti sú menšie, stoličky sú klubové s okrúhlym operadlom. Tu sa nachádza aj kamenná pec na pizzu.

Pivničná časť reštaurácie, do ktorej vedú strmšie točité schody, bola v čase našich návštev prázdna. Hostia radšej sedeli na terase pred reštauráciou pod prístreškom. Pevne osadená železná konštrukcia s natiahnutou plachtou je nielen neestetická, ale navyše zakrýva vchod do reštaurácie a dokonca výklad vedľajšieho obchodu.

Reštaurácia už vo svojom názve priznáva, že je viac pizzeriou ako tradičnou talianskou reštauráciou, aj keď jedálny lístok môže trochu zavádzať. Je v ňom totiž pomerne bohatá ponuka pokrmov z hovädzieho mäsa, hydiny a rýb. Skutočnosť vie byť celkom iná, o čom sme sa sami presvedčili.

V čase našej prvej návštevy sme zostali zarazení, keď nám čašník oznámil, že okrem pizze a cestovín prakticky nemajú zvyšnú polovicu jedálneho lístka. Ani vyše dvadsať jedál z hovädzieho mäsa, ani žiadne ryby s výnimkou lososa na sedem spôsobov. Mäso sa vypredalo a nenašiel sa nikto, kto by ho v ten deň do reštaurácie doviezol. Navyše nám to oznámil až pri objednávaní, teda potom, čo nás nechal študovať jedálny lístok. V tej chvíli sme museli s výberom začínať odznovu. Možno by bolo pre reštauráciu lepšie, keby ponúkala výhradne pizzu a cestoviny, ušetrila by si podobné blamáže. Aj keď to počas nášho hodnotenia nebola posledná. Tie ďalšie išli na vrub kvality ponúkaných jedál.

Ak by sme jedlá mali charakterizovať jedným slovom, bol by to polotovar. Všetko čo sme ochutnali, bolo ako práve vytiahnuté z mrazničky. Nič z toho, čo sme ochutnali, nás neuchvátilo, naopak čoho sme sa dotkli, to nás sklamalo.

Z polievok Paradajková (75 Sk) bola len zle ochuteným pretlakom a Minestrone (65 Sk) len obyčajným zeleninovým vývarom s lacnými cestovinovými vrtuľkami. Penne Arrabiatta (125 Sk) s paradajkovou omáčkou, cesnakom, feferónkami a parmezánom boli len slabým odvarom toho, čo servírujú v pravých talianskych reštauráciách. Rovnako chutili aj zapečené Milanese Torteliny (150 Sk) a Steak z lososa na špargľovej omáčke (395 Sk) so zemiakovými kroketami (70 Sk). Varené zemiaky medzi prílohami chýbajú, azda nie preto, že ich ako polotovar nevyrábajú? Zlý dojem z tunajšej kuchyne nenapravil ani Tuniak na grile (490 Sk) a špenátom Plnený steak z roštenky (290 Sk). Nakoniec pošramotenú česť podniku ako-tak zachraňovala pizza Bella Napoli (190 Sk). Nevieme prečo, ale vo viacerých pizzeriách sme si všimli, že pizza s názvom podniku je akási všehochuť. Zásadne býva jednou z najťažších a najdrahších a takmer vždy jej chýba originalita. Aj v tomto prípade by menej bolo asi viac. Posúďte sami - paradajková omáčka, syr Niva, sardinky, feferónky, cesnak, olivy, kapari.

Fádne boli aj dezerty. Pod tajomným názvom Crespelle con frutti e gelato (135 Sk) sa ukrývali obyčajné palacinky s kompótovým ovocím a dvoma kopčekami zmrzliny. Nakoniec nás doslova zaklincovalo ešte nerozmrazené (polotovar?) Tiramisu (105 Sk). Za takúto cenu inde dostanete vlastnoručne vyrábaný koláč. Pýtať za továrensky vyrábanú Marlenku rovnakých 105 korún, svedčí tiež o chýbajúcom zmysle pre mieru.

Pizzerii Bella Napoli chýba duša, rovnako interiéru, ako aj jedlám. Tak trochu prekvapujúco, z troch základných pilierov reštaurácie, ktorými sú interiér, kuchyňa a obsluha, tentoraz víťazne vyšla obsluha. Čašníci sú v porovnaní s tunajším kuchárom profesionáli super ťažkej váhy. V rovnakej kategórii sú však aj tunajšie ceny, ktoré sú v pomere ku kvalite brutálne premrštené.

Naše hodnotenie: 1,5 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.