Dilema nedáva dôvod na pochybnosti

Asi v polovici Šancovej ulice v blízkosti Račianskeho mýta sme našli novootvorenú reštauráciu. Pod jedným z obytných domov sa len pred niekoľkými týždňami usídlil podnik s podivným názvom Cafe restaurant DILEMA.

Nevieme, čo viedlo majiteľa k takémuto pomenovaniu, ani o tom nebudeme špekulovať, v každom prípade v interiéri sme nespozorovali nič, s čím by mohlo meno reštaurácie súvisieť. Ak však nechcel upozorniť na dilemu, ktorú môžu mať hostia váhajúci, či do Dilemy vôbec vstúpia. Pravdupovediac, aj my sme boli spočiatku nerozhodní, pretože jej výklad sa ukrýval pod riadnym nánosom prachu z frekventovanej štvorprúdovej cesty. A markíza nad vchodom bola taká špinavá, že z jej pôvodnej bielo-červenej farby bol identifikovateľný len jej pruhovaný vzor.

Nakoniec sme predsa len vstúpili a presvedčili sa, že neprívetivosť dopravnej tepny zostala za dverami. Pred nami bol čistý priestor zariadený moderným nábytkom. Vstupná, menšia časť reštaurácie s barovým pultom, veľkou koženou sedačkou a tmavohnedými závesmi na oknách výkladu je vlastne kaviarňou a koktailovým barom. Schodmi sa schádza do reštauračnej časti v suteréne, ktorá je oblúkovou tmavohnedou priečkou rozdelená na dve časti. V tej zadnej je za nenápadným otvorom ukrytý detský kútik. Celý interiér je ladený do dvoch farieb tmavohnedej a krémovo bielej. V rovnakých farbách je aj zariadenie, tmavé stoly s bielym prestieraním, stoličky s tmavohnedým a krémovým čalúnením. Chýbalo nám niečo, čo by priestor reštaurácie zútulnilo, napríklad kvety a tak jediným osviežením spodnej časti je výklenok s veľkou prútenou vázou a v hornej časti kruhové okno. Zámerom architekta možno bolo zbytočne neodpútavať pozornosť hostí od konzumácie tunajších špecialít.

Jedálny lístok, ktorý bez šalátov, príloh a dezertov obsahuje päť predjedál, tri polievky a dvadsaťjeden hlavných jedál je zostavený tak, aby uspokojil chute väčšiny hostí. Ocenili sme, že šéfkuchár sa nevybral cestou nekonečného množstva variácií niekoľkých pokrmov. Z pomerne skromného menu si vyberie ten, kto má chuť na mäso, rybu, cestoviny, rizoto, zeleninu. Kto uprednostňuje rýchly obed bez možnosti výberu, môže ochutnať denné menu za 99 korún.

My sme ako predjedlo ochutnali Údeného lososa s kôprovým dressingom (85 Sk), Grilovaný oštiepok s brusnicovou omáčkou (110 Sk) a Hubársku pochúťku (85 Sk), čo je hubová zmes podávaná na toastovom chlebe.

Z polievok sme si vybrali Slepačí vývar s mäsom a rezancami (35 Sk), Paradajkovú so syrom (45 Sk) a Cesnakovú s krutónmi a syrom (45 Sk). Zvlášť cesnaková polievka z čerstvého cesnaku nám mimoriadne chutila.

Navnadení spokojnosťou s predkrmami sme sa pustili do hlavného chodu, ktorým bola ryba Pangasius na grile s cukinovým ragú a olivami (209 Sk), Marinovaná bravčová panenka plnená, slaninkou, klobásou a chilli (195 Sk) so Zemiakovými rostami (39 Sk) a Panzerotti plnené dubákmi s hríbovou omáčkou (249 Sk). Panzerotti sú cestoviny pripomínajúce ruské pelmene alebo naše pirohy, boli výborné a zrejme čerstvo pripravené priamo v reštaurácii.

V Dileme sme strávili príjemný čas obeda, ktorý okrem chutných jedál pozitívne ovplyvnila aj milá obsluha. Ku káve sme si ešte objednali dezert - Tiramisu (99 Sk) servírované v tvare malých guliek preliatych čokoládou a Smotanový dezert (45 Sk), čo bol pohár s piškótami a ovocím zaliaty hustou smotanou.

Ak budete kráčať po Šancovej ulici okolo reštaurácie Dilema a budete váhať, či vstúpiť, nenechajte sa odradiť nevábnym vstupom. Dilema vás prekvapí svojou prívetivosťou a priaznivými cenami.

Naše hodnotenie: 3,5 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.