FOTO: V Dúbravke prijatie martinskej deklarácie oslávia v utorok klobásami...
Zdroj: Google Maps
Tradičný Dúbravský klobásový festival sa bude konať v utorok 30. októbra v Dúbravskom múzeu na ulici Pod záhradami č. 39 od 10-tej hodiny.
Na tohtoročnom festivale budú mať možnosť návštevníci vidieť, ako sa robila tradičná starodúbravská, dolnozemská , teda čabianska či petrovecká, ale aj záhorácka či liptovská klobása,“ hovorí organizátor podujatia Ľubo Navrátil, správca Dúbravského múzea a dodáva, že súťažiť bude desať družstiev.
Okrem domácich Dúbravčanov sú medzi súťažiacimi zastúpené aj mestské časti Lamač, Petržalka, Devínska Nová Ves a Nové Mesto. Sedemčlenná porota napokon rozhodne, ktoré z trojčlenných družstvo si odnesie palmu víťazstva.
Návštevníkov čaká ochutnávka pečených klobás, čerstvých klobásových „hamburgerov“, starodúbravskej zabíjačkovej kapustnice a iných špecialít. Novinkou je súťaž v rýchlostnej konzumácii klobásy.
Podobné podujatia sú súčasťou interaktívneho programu Dúbravského múzea, ktoré usiluje o propagáciu dejín mestskej časti a zachovanie tradícií a zručností našich predkov prostredníctvom workshopov. Takto napríklad počas tohoročných hodov v rámci remeselného dvora plietli košíky a drôtovali šperky. Kulinárske podujatia spojené s ochutnávkou tradičných výrobkov bývajú však najpopulárnejšie.
Takže v utorok 30. októbra v čase od 10.00 si môžete pozrieť expozíciu Dúbravského múzea, osvojiť si fortiele majstrov „klobásnikov“, a pri country hudbe ochutnať pečenú klobásku, chlieb s domácou masťou a cibuľkou, klobásové hamburgery a starodúbravskú kapustnicu s klobásovými guľkami. A môžete si overiť, či dokážete zjesť pár varených klobás rýchlejšie ako majster Dúbravky.
Časový plán Dúbravského klobásového festivalu, ktorý sa uskutoční v utorok 30. októbra:
09.30 – 10,00 – Prezentácia súťažiacich družstiev
10.00 – Otvorenie festivalu, welcome drink
10:00 – Začiatok súťaže, mletie mäsa, miešanie a plnenie klobás
12.30 – Odovzdávanie vzoriek klobás na pečenie.
14.00 – vyhodnotenie súťaže, vyhlásenie výsledkov, odovzdávanie cien
(ts, ars, foto: MČ Dúbravka, Google Maps)