Ochutnajte Svätokatarínske víno

Ochutnajte svätokatarínske víno - svatokat

(pr) Vinári sú skúšaní prírodou každým rokom. Ročník 2016 nie je v tomto smere výnimkou. Hrozna a vína budeme mať menej, no jeho kvalita si však zaslúži pozornosť. A práve tohtoročné kvalitné mladé víno máte možnosť ochutnať už aj v Bratislave.

Špeciálnou kategóriou vín, ktoré môžeme oddnes (7.11.) ochutnať, je Svätokatarínske víno. Pod týmto označením sa uvádzajú na trh mladé vína, ktoré prešli sitom odbornej komisie. To znamená, že musia byť vyrobené z určených odrôd, prejsť úspešne degustáciou a hodnotením odborníkov a navyše musí ísť výhradne o víno mladé.  Teda také, ktoré naplnili do spotrebiteľského balenia najneskôr do konca kalendárneho roku, v ktorom sa vykonal zber hrozna použitého na výrobu tohto vína. Zjednodušene povedané, Svätokatarínske víno je mladé víno, ktoré spĺňa požiadavky na kvalitu.

Na Slovensku môžu vinári nafľašované mladé víno predávať až od prvého novembrového pondelka, čo v tomto roku pripadá práve na 7. november. A tak oddnes až do najbližšieho víkendu môžu ochutnať Svätokatarínske vína aj návštevníci bratislavského Auparku. Obľúbená degustácia pre verejnosť – Svätokatarínska koštovka, sa zas uskutoční v priestoroch Múzea vinohradníctva v centre Bratislavy na Katarínu, 24. - 25. novembra 2016.

„Mladé vína ročníka 2016 sa vyznačujú sviežimi kyselinkami, výraznou primárnou aromatikou od kvetinovo - muškátových aróm odrody Müller Thurgau, cez arómu hrušky až po omamné korenisté odtiene muškátu. Novinkou tohto roka je odroda Sauvignon blanc, ktorú robí z roka na rok viac vinárov a organizátori zaradili aj historickú odrodu Bouvierovo hrozno, z ktorej mladé vína popíjali už naši pradedovia,“ priblížil predseda odbornej komisie, ktorá tento ročník degustuje, Tibor Vittek.

 (brn)