Kaviarňou roka sa stala opäť Greentree Caffé
Kaviarňou roka sa stala opäť greentree caffé - Greentree1
Víťazstvo v 6. ročníku súťaže o kaviareň mesta Bratislava obhájila Greentree Caffé v Polus City Center na Vajnorskej ulici, keď získala 3191 hlasov. Na druhom mieste skončila McCafé v Eurovea Galleria (3060) a tretia kaviareň Julius Meinl v obchodnom dome MY Bratislava na Kamennom námestí (920).
Do súťaže o najlepšiu kaviareň mesta sa od 3. do 31. mája 2012 zapojilo 16 bratislavských kaviarní. Do hlasovania sa zapojilo vyše 10 000 kávičkárov z Bratislavy a okolia. V hodnotení odborníkov z Hotelovej akadémie na Mikovíniho ulici vyhrala kaviareň Cafe Dias na Poštovej ulici, na druhom mieste skončili kaviareň Emporio Cafe z Auparku a kaviareň Café Primaciál.
Pri niektorých kaviarňach sa potvrdilo, že hodnotenie odborníkov býva v rozpore s hodnotením návštevníkov. Inštitút kvality kávy prísne hodnotil okrem chuťových vlastností kávy i vzhľad a správanie baristu a personálu, čistotu, teplotu či množstvo nápoja, porcelán i servírovanie. Cieľom súťaže je povzbudiť tie podniky, ktoré podávajú kvalitnú kávu a tiež vychovávať verejnosť.
„Studenú, nekvalitnú kávu či espresso bez cremy by mali zákazníci vrátiť a štandardom by dnes okrem trstinového cukru či vody mala byť i bezlepková alternatíva mlieka a sortiment čerstvých zákuskov," hovorí organizátorka podujatia Denisa Priadková.
(brn)
Článok bol uverejnený v tlačenom vydaní Bratislavských novín. © 2012 Nivel Plus. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ. Spravodajská licencia vyhradená.