Kaviarňou mesta sa stala Cafe Emporio

Víťazom tretieho ročníka súťaže o najobľúbenejšiu bratislavskú kaviareň mesta v roku 2007, sa stala Cafe Emporio. Cieľom súťaže bola podpora tradície kaviarenského života v meste a umenie vedieť rozoznať a uvariť dobrú kávu.

O tradičné medené zrnko na pylóne Bratislavského hradu od sochára Slavomíra Bachoríka súťažilo štyri týždne 16 nominovaných kaviarní. Návštevníci v nich mohli odovzdať svoj hlas vyplnením hlasovacieho lístka. Do súťaže sa zapojilo viac ako osemtisíc Bratislavčanov.

Víťaz tretieho ročníka sa nachádza v Auparku a  získal celkovo 1266 hlasov. Na druhom mieste sa s raketovým štartom a počtom hlasov 794 umiestnil nováčik súťaže Pati Pati Patiserie sídliaci v Avion Shopping Parku. Tretia priečka patrí opäť nováčikovi, ktorý reprezentuje výnimočný projekt priamo v srdci mesta - Kaviarni Radnička. Medzi mimoriadne kvalitné podniky s dobrou kávou patrí i Vienna Café na Námestí SNP.

Tretí ročníka súťaže bol zameraný predovšetkým na kvalitu kávy a mestskú kultúru pitia kávy. Zaujímavé bolo, že mnohé veľké mená kamenných kaviarní z centra mesta tento rok nezískali ani nomináciu od osobností či odborníkov na reštauračné a kaviarenské služby. Mnohí zákazníci sa čoraz viac dožadujú komodít, ktoré sú bežné v „mekkách kávy” ako Viedeň či Budapešť a ktoré v Bratislave ešte stále nie sú samozrejmosťou. Ide o trstinový cukor či umelé sladidlo, bezkofeínovú kávu, sójové mlieko alebo mlieko bez laktózy.

Vcelku úspešne súťažili aj moderné sieťové kaviarne, i keď súťaž potvrdila prím tradičných kaviarní, ktoré kávu ponúkajú v skle či v porceláne. Napriek tomu ponuku čerstvých zákuskov, dennej tlače, výber kávových nápojov a prostredie v moderných sieťových kaviarňach hlasujúci často hodnotili vyššie ako v tradičných kaviarňach.

(brn)