Namiesto starej Diétky je Beer Palace
Na mieste Diétnej jedálne na Gorkého ulici je v Paláci Motešických už niekoľko týždňov nová reštaurácia BEER PALACE. Okrem piva, ako napovedá názov, ponúka tradičnú domácu kuchyňu a v čase obeda diétne a vegetariánske jedlá. Bola to jedna z podmienok mesta pre rekonštrukciu a prestavbu paláca.
Interiér reštaurácie je nefajčiarsky, priestranný a členený do menších miestností, čo umožní prítomnosť niekoľkých uzavretých spoločností. Rovnako veľký priestor so samostatným barom je v podzemí. Interiér je zariadený v mierne vidieckom štýle, klenbové stropy a pevné drevené stoly navodzujú možno až stredovek - umocňuje to mohutný železný luster nad schodiskom do suterénu. Tam sú steny bez omietok a spolu s tehlovými klenbami pôsobia impozantne.
Nás však zaujímalo najmä, ako tu varia. V poslednom čase v meste otvorili aj zavreli viacero pivární s tradičnou domácou kuchyňou, preto nás zaujímalo, čím chce byť Beer Palace iný. Zaujal nás originálny, no trochu neprehľadný jedálny lístok. Sú tu jedlá z pohárika, z tanierika, z lopárika, k pivku, z košíčka, spod pokrievky, z pece, z lávového grilu, z podberáku, či jedlá ako u nás doma. Okrem tradičných domácich jedál sú v ponuke aj cestoviny, rizotá a šaláty.
Huspeninka na chrumkavom šalátiku s červenou cibuľkou, octom a domácim chlebíkom (2,90 €) bola síce chutná, ale spôsob servírovania v úzkom zatváracom poháriku nie je najšťastnejší. Dolovať ju z pohárika nie je vôbec pohodlné.
Hovädzia polievočka s domácimi slížami, mäskom a zeleninou (2,20 €) bola fakt vynikajúca a sýta. Chutná bola aj krémová rybacia polievka z regionálnych sladkovodných rýb (3,90 €), ako aj šumavská kulajda s vajcom do stratená (2,90 €). Polievky tu robia fakt dobré, aj keď kulajda sa nám v porovnaní s hovädzou polievkou zdala pridrahá.
Spod pokrievky sme si dali burgundské hovädzie mäsko dusené so zeleninou na červenom víne, podávané s karamelizovanou baby cibuľkou, restovanou slaninou a dusenými zemiačikmi (6,90 €) - veľmi chutné, aj keď porcia na obrovskom tanieri pôsobí trochu primalá. To isté platí teľacom paprikáši s kyslou smotanou s maslovými haluškami (7,90 €) podávanom ako Z maďarskej čárdy. Niečo francúzske sú zase gratinované francúzske zemiaky s domácou klobásou, vajíčkom, kyslými uhorkami a domácou čalamádou (5,90 €). Aj tu zvolili nie najšťastnejší spôsob servírovania - jedlo je zapekané v keramickej miske a servírované ešte horúce, takže si treba dať pozor! Jednoduché, tradičné jedlo a veľmi chutné.
Viedensky teľací rezeň so zemiakovým šalátom alebo domácimi hranolčekmi (11,90 €) podávaný ako Slonie ucho bol chutný, akurát mohol byť trochu lepšie naklepaný, pretože bol na jednej strane stočený. Vynikajúce bolo rizotko s toskánskymi klobáskami, červeným vínom a červenou čakankou z Trevisa (5,90 €).
Ochutnali sme aj obedové menu (polievka a hlavné jedlo za 3,95 €) - denne tu ponúkajú dve polievky, štyri vegetariánske a tri mäsové jedlá, ktoré varia kuchárky zo starej Diétky. Fakt dobré.
Beer Palace je miesto, kde sa dá v slušnom prostredí chutne najesť za celkom prijateľné ceny. Pivo tu majú len plzenské (1,39 € malé/1,99 € veľké). My sa sem určite ešte vrátime.
Naše hodnotenie: 4 hviezdičky
Maximálny počet: 5 hviezdičiek
Reštaurácia nebola o našej návšteve vopred informovaná. Útratu za konzumáciu si redakcia platila sama.