Odborníci varujú! Streetfood sa stal neoddeliteľnou súčasťou kultúrnych podujatí: Letné horúčavy však zvyšujú riziko kontaminácie potravín
Streetfood sa stal neoddeliteľnou súčasťou kultúrnych podujatí, avšak letné horúčavy zvyšujú riziko možnej kontaminácie potravín. Aby sa z gastronomického pôžitku nestal problém, je dobré vedieť o prípadných rizikách. Aj o tom je kampaň Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) - Safe2Eat. Rovnako dôležité je tiež zodpovedne nakladať s odpadmi, ktoré počas letnej sezóny a festivalov vzniknú.