Veľký úspech: V Bratislave máme 25. najlepší bar na planéte, je jediným zo strednej Európy v TOP 50
Zdroj: Archív Mirror Bar
Stanislav Harciník a Peter Marcina po vyhlásení výsledkov v Hongkongu.Slovenský bar sa historicky po prvý raz zaradil medzi absolútnu svetovú barovú elitu. Bratislavský Mirror Bar z hotela Carlton sa umiestnil v prestížnom medzinárodnom rebríčku The World’s 50 Best Bars za rok 2025, ktorý každoročne oceňuje najlepšie bary planéty.
Ako nás informovali z hotela Carlton, výsledky vyhlásili pred pár dňami počas slávnostného galavečera v Hong Kongu. Rebríček The World’s 50 Best Bars (50 najlepších barov sveta) každoročne zostavuje viac než 800 odborníkov na nápoje z celého sveta. Hlasovanie je anonymné a reflektuje osobné skúsenosti odborníkov s barovou kultúrou naprieč kontinentmi. Cieľom je oceniť nielen výnimočné drinky, ale aj atmosféru, servis, kreativitu a celkový zážitok, ktorý daný bar ponúka. Získať umiestnenie v tomto rebríčku sa prirovnáva k udeleniu troch hviezdičiek v Michelinskom hodnotení reštaurácií – ide teda o vrcholovú svetovú prestíž.
Mirror Bar je prvý slovenský bar, ktorý sa umiestnil v TOP 50 najlepších barov sveta, a zároveň jediný z krajín strednej Európy, ktorý sa tento rok v rebríčku objavil. Slovensko sa pritom umiestnilo na 25. mieste z 50 v rámci rebríčka a rovnako sa ocitol na pódiu ako najvyššie postavený nováčik v liste ako Disaronno Highest New Entry Award. Celkovo tak obstál v konkurencii viac ako 10-tisíc barov na celom svete. „Je to historický moment pre slovenskú barovú kultúru. Tento úspech nie je len o jednom tíme, ale o celej generácii barmanov, ktorí dokazujú, že aj v malej krajine sa dá tvoriť svetová kvalita,“ povedal Róbert Tóth, riaditeľ hotela Radisson Blu Carlton hotela, v ktorom bar sídli.
Za úspechom Mirror Baru stojí tím vedený bar manažérom Petrom Marcinom a ambasádorom Stanislavom Harciníkom, ktorí spoločne formujú filozofiu baru už viac ako šesť rokov. Ich prístup spája precíznu techniku, prácu s lokálnymi ingredienciami a zážitkový servis. „Naším cieľom nikdy nebolo len robiť koktaily, ale vytvárať emóciu. Každý drink v Mirror Bare má svoj príbeh – niekedy o Slovensku, inokedy o cestách, ktoré nás inšpirujú. To, že tento prístup ocenili odborníci z celého sveta, je pre nás obrovským zadosťučinením,“ dopĺňa Peter Marcina.
Na slávnostnom vyhlasovaní výsledkov v čínskom Hong Kongu si delegácia tímu Mirror Baru ocenenie prevzala osobne. „Atmosféra bola neuveriteľná – stáť na jednom pódiu s barmi, ktoré sme dlhé roky obdivovali, je zážitok, ktorý sa nedá opísať,“ teší sa Stanislav Harciník.
Podľa prezidenta Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska (AHRS) Mareka Harbuľáka má toto ocenenie širší význam pre celý sektor cestovného ruchu. „Úspechy, aký dosiahol Mirror Bar, sa v krajinách ako Slovensko zatiaľ objavujú len zriedka. Je to dôkaz, že aj v malej krajine s veľkým talentom sa dá vytvoriť produkt, ktorý obstojí v svetovej konkurencii. Takéto uznanie má veľký prínos nielen pre samotný bar, ale aj pre lákanie zahraničných návštevníkov a budovanie pozitívneho imidžu slovenskej gastronómie,“ konštatuje Harbuľák.
FOTOGALÉRIA:
Rebríček The World’s 50 Best Bars vznikol v roku 2009 a za viac než dekádu sa stal globálnym meradlom kvality a inovácií v barovom svete. Každý rok ho zostavuje nezávislá akadémia odborníkov z viac ako 25 regiónov, ktorí hlasujú na základe osobných skúseností návštev jednotlivých prevádzok za posledných 18 mesiacov.
(ms)